In der letzten Woche, während der 1-Nacht-2-Tage-Reise nach Hadong in der Provinz Süd-Gyeongsang, wurde gezeigt, wie die Mitglieder der Show die sieben kulinarischen Köstlichkeiten des Berges Jiri in Süd-Gyeongsang bei einem Abendessen-Glücksspiel suchten. Dank dessen habe ich auch Lust auf diese sieben kulinarischen Köstlichkeiten bekommen.

Die „Sonneninsel“ in Hadong in Süd-Gyeongsang, die in der ersten Folge gezeigt wurde, bietet nicht nur eine Aussicht auf das Meer von der Unterkunft selbst, sondern auch viele Möglichkeiten, während des Wanderns die schöne Landschaft zu genießen. Deshalb habe ich nachgesehen, ob es dort auch Cafés oder andere Sehenswürdigkeiten gibt, aber anscheinend nicht.

Die „Sonneninsel“ in Hadong

Hadong Miracle Sea Garden: Ein Meeresgarten auf der Sonneninsel, der einen Jugendcampingplatz und verschiedene Naturerlebnisaktivitäten bietet. Er trägt den Namen „Miracil“, eine Kombination aus „Spiegel“ (mirror) und „Reinheit“ (clean). Die Sonneninsel liegt im Nationalpark Hallyeohaesang und bietet eine wunderschöne Landschaft sowie Sonnenauf- und Sonnenuntergänge. Um die Sonneninsel herum können Sie mit einem Ausflugsschiff die Kanincheninsel, die Gemüseinsel und die Janggu-Insel (mit Fossilfundstätten aus der Kreidezeit) besuchen.

Also, sie haben das Sieben-Köstlichkeiten-Dinner des Berges Jiri aus lokalen Restaurants in die Region gebracht. Lassen Sie uns jede einzelne davon genauer betrachten.

Hadong-Muschel-Salat

Die Muschel ist ein typisches regionales Produkt der Hadong-Region am Fluss Seomjingang und eine kleine Süßwassermuschel, die in sauberem Wasser wächst. Der Muschel-Salat besteht aus gekochten Muscheln, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten, Kohl, Koriander und Perilla-Blättern vermischt werden.Der Muschel-Salat schmeckt süß-sauer und wird mit Sesamöl und Sesam abgeschmeckt, wodurch der frische Geschmack der Muscheln gut zur Geltung kommt. In der Hadong-Region gilt der Muschel-Salat als typisches regionales Gericht, und viele Restaurants bieten dieses Gericht an. Besonders in Restaurants am Ufer des Seomjingang schmeckt der Muschel-Salat durch die frischen Muscheln und die Landschaft am Fluss noch besser.

Merkmale der Hadong-Muschel
Die Hadong-Muschel ist eine Süßwassermuschel, die im sauberen Wasser des Flusses Seomjingang wächst und einen ähnlichen Geschmack wie Venusmuscheln hat. Die Muschel ist ein bekanntes Nahrungsmittel, das reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien ist. Die Muscheln aus dem Fluss Seomjingang sind besonders frisch und nahrhaft, da sie in einer unberührten Umgebung wachsen. In der Hadong-Region haben sich verschiedene Gerichte aus Muscheln entwickelt, darunter neben dem Muschel-Salat auch Muschelsuppen und -eintöpfe.

Tipps für den Besuch eines Hadong-Muschel-Salat-Restaurants
Da der Muschel-Salat aus gekochten Muscheln besteht, die mit Gemüse vermischt werden, ist es wichtig, frische Muscheln zu verwenden. Daher empfehle ich Ihnen, ein Restaurant am Ufer des Seomjingang zu besuchen. Neben dem Muschel-Salat können Sie auch verschiedene andere Muschelgerichte genießen, um die verschiedenen Geschmacksrichtungen der Hadong-Muschel zu erleben. Der Muschel-Salat wird mit Sesamöl und Sesam abgeschmeckt, wobei es von Restaurant zu Restaurant leichte Unterschiede gibt, so dass Sie Ihren persönlichen Geschmack finden können. Der Hadong-Muschel-Salat wird oft erst ab zwei Personen bestellt, daher ist ein Besuch mit Familie oder Freunden ideal.

Namwon-Schlammfischsuppe

Merkmale der Namwon-Schlammfischsuppe
Die Namwon-Schlammfischsuppe wird nach traditioneller Art hergestellt und zeichnet sich durch ihren intensiven und herzhaften Geschmack aus. Für die Suppe werden Schlammfische und andere einheimische Schlammfische verwendet. Die Suppe wird mit Sojabohnenpaste und aufgeweichtem Sesam gekocht, wodurch sie dickflüssig und sowohl erfrischend als auch herzhaft schmeckt. Die geografische Lage von Namwon bietet eine Umgebung, die sowohl für verschiedene landwirtschaftliche Produkte als auch für Schlammfische ideal ist, wodurch die Schlammfischsuppe entstanden ist. In den „Kompendium der Materia Medica“ und „Kompendium der Medizin“ wird die Schlammfischsuppe als nahrhaftes Lebensmittel beschrieben, das durch seine wärmende Natur das Qi (Energie) stärkt.

Empfehlung für Restaurants in Namwon, die Schlammfischsuppe anbieten
Hyun Sikdang: Ein bekanntes Restaurant für Schlammfischsuppen in Namwon, das herzhafte und milde Schlammfischsuppen aus frischen, einheimischen Schlammfischen und traditioneller Sojabohnenpaste serviert.
Saejib-Schlammfischsuppe: Ein bekanntes Restaurant in Namwon, das sowohl Schlammfischsuppe als auch gebratenen Schlammfisch serviert.
Halmae-Schlammfischsuppe: Ein traditionelles Familienunternehmen in dritter Generation, das dickflüssige Schlammfischsuppen nach Namwon-Art serviert.

Gokseong-Krabben-Eintopf

Merkmale des Gokseong-Krabben-Eintopfs
Gokseong ist bekannt für seinen Krabben-Eintopf.
Es gibt Krabben-Eintopf-Restaurants auf dem traditionellen Markt in Gokseong, der sich in der Nähe der Gokseong-Eisenbahndörfer befindet.
Der Krabben-Eintopf zeichnet sich durch seinen rustikalen und scharfen Geschmack aus.

Gründe für die Beliebtheit des Gokseong-Krabben-Eintopfs
Gokseong ist bekannt für seinen Krabben-Eintopf, ein traditionelles Gericht, das aus regionalen Spezialitäten zubereitet wird.
Der rustikale und scharfe Geschmack zeichnet das Gericht aus und ermöglicht es, die einzigartige lokale Esskultur von Gokseong kennenzulernen.
Die Restaurants befinden sich hauptsächlich auf dem traditionellen Markt in Gokseong, der sich in der Nähe der Gokseong-Eisenbahndörfer befindet, daher ist die Anfahrt einfach.
Es gibt verschiedene Krabben-Eintopf-Restaurants, sodass die Auswahl groß ist.

Gure-Schnecken-Nudeln

Merkmale der Gure-Schnecken-Nudeln
Gure liegt in der Nähe des Flusses Seomjingang und verwendet frische Schnecken aus dem Fluss Seomjingang, der für seine saubere Wasserqualität bekannt ist.
Die Schneckenbrühe schmeckt bitter, aber gleichzeitig erfrischend, und die Brühe wird mit zähen Nudeln kombiniert.
Ein traditionelles regionales Gericht, das sowohl gesund als auch köstlich ist.

Empfehlung für Restaurants in Gure, die Schnecken-Nudeln anbieten
Das „Toji-Schnecken-Restaurant“ in Bongbuk-ri in Gure ist ein bekanntes Restaurant für Schnecken-Nudeln.
Dieses Restaurant bietet neben Schnecken-Nudeln auch Schnecken-Salat und Schnecken-Pfannkuchen an.
Genießen Sie das Restaurant in Verbindung mit den Sehenswürdigkeiten in der Umgebung, wie dem Nationalpark Jiri, dem Fluss Seomjingang und dem Gure Hwaeomsa-Tempel.

Gründe für die Beliebtheit der Gure-Schnecken-Nudeln
Die Schnecken-Nudeln werden aus frischen Schnecken aus dem Fluss Seomjingang hergestellt, der für seine saubere Wasserqualität bekannt ist, daher sind sie gesund.
Die Schneckenbrühe schmeckt bitter, aber gleichzeitig erfrischend und die zähen Nudeln passen gut dazu.
Als traditionelles regionales Gericht können Sie die einzigartige Esskultur der Region Gure erleben.

Hamyang-Schwarzschwein-Schweinebauch

Merkmale des Hamyang-Schwarzschwein-Schweinebauchs
Schwarzschwein-Schweinebauch aus der Hamyang-Region zeichnet sich durch seinen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren aus, wodurch er eine zähe und milde Konsistenz erhält.
Das Fleisch stammt von Schwarzschweinen, die in der unberührten Umgebung des Berges Jiri aufgewachsen sind, wodurch es besonders zart und geschmackvoll ist.
Im Vergleich zu Schwarzschweinen aus anderen Regionen zeichnen sich Hamyang-Schwarzschweine durch ihr sauberes und gesundes Fleisch aus, das in der unberührten Umgebung des Berges Jiri aufgewachsen ist.

Restaurants, die Hamyang-Schwarzschwein-Schweinebauch anbieten
Das „Hamyang-Topfdeckel-Schweinebauch-Restaurant“ liegt in der Nähe von Baekmudong am Berg Jiri und ist ein bekanntes Restaurant.
Dieses Restaurant bietet zähen und milden Hamyang-Schwarzschwein-Schweinebauch an.
Es werden auch verschiedene andere Gerichte wie Schweinebauch angeboten, sodass Sie Hamyang-Schwarzschweine auf verschiedene Arten genießen können.

Der Unterschied von Hamyang-Schwarzschweinen
Hamyang-Schwarzschweine, die in der unberührten Umgebung des Berges Jiri aufgewachsen sind, haben besondere Eigenschaften im Vergleich zu Schwarzschweinen aus anderen Regionen.
Schwarzschweine, die in der unberührten Umgebung des Berges Jiri aufgewachsen sind, haben einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, ihr Fleisch ist zart und mild.
Schwarzschweine aus anderen Regionen haben im Vergleich dazu einen höheren Fettgehalt und ihr Fleisch kann fester sein.
Daher kann man sagen, dass Hamyang-Schwarzschweine hochwertiges Schweinefleisch sind, das in der unberührten Umgebung des Berges Jiri aufgewachsen ist.

Pilz-Kräuter-Eintopf

Merkmale des Pilz-Kräuter-Eintopfs
Der Pilz-Kräuter-Eintopf ist ein gesunder Eintopf, der mit verschiedenen Pilzen und Kräutern zubereitet wird. Die Kombination aus Pilzen und Kräutern sorgt für einen nährstoffreichen und intensiven Geschmack. Zu den Hauptzutaten gehören verschiedene Pilze wie Champignons, Shiitake-Pilze, Austernpilze und Seitlinge, sowie Kräuter. Der Pilz-Kräuter-Eintopf zeichnet sich durch die harmonische Kombination von Geschmack und Aroma der Pilze und Kräuter aus und besteht aus gesunden Zutaten.

Gesundheitliche Vorteile des Pilz-Kräuter-Eintopfs

• Reich an Nährstoffen: Pilze sind reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien, daher sind sie sehr nahrhaft.
• Steigerung der Immunität: In Pilzen enthaltene Beta-Glucan-Verbindungen tragen zur Steigerung der Immunität bei.
• Krebshemmende Wirkung: Pilze enthalten krebshemmende Verbindungen.
• Verbesserung der Gefäßfunktion: Die Kräutern im Eintopf können zur Verbesserung der Gefäßfunktion beitragen.
• Qi- und Blut-Ergänzung und Stärkung des Körpers: Kräutern haben in der traditionellen chinesischen Medizin die Wirkung, das Qi (Energie) zu ergänzen, das Blut zu stärken und den Körper zu stärken.
  

Eigenschaften der verschiedenen Pilzsorten

• Shiitake-Pilze: Aufgrund ihres Aromas und ihrer Nährstoffe werden sie zum Brühen von Suppen verwendet, und sie schmecken ausgezeichnet.
• Seitlinge: Reich an Proteinen und Vitaminen, sie haben eine krebshemmende Wirkung.
• Enoki-Pilze: Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts sind sie gut für die Darmgesundheit.

Beef Bulgogi aus Jangsu

Merkmale des Rindfleischs aus Jangsu
Das Rindfleisch stammt von Rindern, die auf einer großen Weide in einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel aufgewachsen sind und sich durch seine hochwertige Fleischqualität und seinen Geschmack auszeichnen.
Das Restaurant bietet Rindfleisch in verschiedenen Qualitätsstufen und verwendet frisches Fleisch.
Jangsu-Rindfleisch wächst in einer sauberen Umgebung und hat einen niedrigen Fettgehalt, zartes Fleisch und einen einzigartigen Duft und Geschmack.

Gesundheitliche Vorteile des Rindfleischs aus Jangsu
Jangsu-Rindfleisch wächst in einer sauberen Umgebung und hat einen niedrigen Fettgehalt, daher ist es gesund.
Es ist reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralien, die zur Steigerung der Immunität, zur Muskelstärkung und zur Vorbeugung von Osteoporose beitragen.
Außerdem kann es den Cholesterinspiegel senken und zur Vorbeugung von Herzkrankheiten beitragen.

Letztendlich haben die Mitglieder der Show das Abendessen gewonnen, das aus Hadong-Muschel-Salat, Namwon-Schlammfischsuppe, Hamyang-Schwarzschwein-Schweinebauch und Rindfleisch aus Jangsu bestand.