1 noche y 2 días, Haedong, Gyeongnam, Yu Kid on the Block, deleitándose con un festín de los 7 manjares del monte Jirisan.

La semana pasada, el episodio de 1 noche y 2 días en Hadong, Gyeongnam, mostró a los miembros buscando uno a uno los platos de la 'Cena de los 7 manjares del monte Jirisan de Gyeongnam' como recompensa por un juego de azar. Gracias a eso, ahora tengo ganas de probar esos platos de la 'Cena de los 7 manjares del monte Jirisan'.

Al principio, se mostró 'Solsom' en Hadong, Gyeongnam, y además de la vista al mar que ofrece el alojamiento en sí, hay muchos lugares donde se puede disfrutar de un hermoso paisaje mientras se hace senderismo. Así que comprobé si había algún café o algo delicioso que disfrutar, pero parece que no hay nada por desgracia.

'Solsom' de Hadong

Jardín marítimo Hadong Miracle: Un jardín marítimo ubicado en Solsom que ofrece un campamento juvenil y diversas actividades de experiencia en la naturaleza. Lleva el nombre de 'Miracle', una combinación de 'mirror' (espejo) y 'clean' (limpio). Solsom se encuentra dentro del Parque Nacional Marítimo de Hanryeo y ofrece hermosas vistas, así como la oportunidad de observar el amanecer y el atardecer. Se puede dar una vuelta en barco por las islas cercanas a Solsom, como la isla de los conejos, la isla de las verduras y la isla Janggu (zona de fósiles del Cretácico).

Así que los platos de la cena de los 7 manjares del monte Jirisan fueron traídos de los restaurantes locales de cada región. Vamos a verlos uno a uno.

Ensalada de almejas de Hadong

Las almejas son un producto local representativo de la región de Hadong en el río Seomjin, un pequeño molusco de agua dulce que crece en aguas limpias.La ensalada de almejas es un plato que consiste en hervir las almejas y luego mezclarlas con diversas verduras como zanahorias, col, berros y hojas de perilla.Tiene un sabor agridulce y se sazona con aceite de sésamo y semillas de sésamo para realzar el sabor fresco de las almejas. En la región de Hadong, la ensalada de almejas se considera un plato regional representativo y muchos restaurantes ofrecen este plato. En particular,la ensalada de almejas que se disfruta en los restaurantes a orillas del río Seomjin sabe aún más deliciosa por la combinación de las almejas frescas y el paisaje del río.

Características de las almejas de Hadong
Las almejas de Hadong son moluscos de agua dulce que crecen en las aguas limpias del río Seomjin, con un sabor similar al de las almejas de mar. Las almejas son conocidas como un alimento saludable rico en proteínas, vitaminas y minerales. En particular, las almejas del río Seomjin son más frescas y nutritivas porque crecen en una zona limpia. En la región de Hadong, se han desarrollado diversos platos que incluyen almejas, siendo la sopa y el estofado de almejas, además de la ensalada de almejas, otros platos populares.

Consejos para visitar un restaurante de ensalada de almejas de Hadong
La ensalada de almejas es un plato que consiste en hervir las almejas y mezclarlas con verduras, por lo que es importante utilizar almejas frescas. Por lo tanto, se recomienda visitar restaurantes a orillas del río Seomjin. Además de la ensalada de almejas, también se pueden disfrutar otros platos de almejas como la sopa y el estofado, lo que permite experimentar la variedad de sabores de las almejas de Hadong. La ensalada de almejas se sazona con aceite de sésamo y semillas de sésamo, y cada restaurante tiene su propio toque, por lo que se puede probar y encontrar el sabor que más guste. La ensalada de almejas de Hadong suele pedirse para dos personas o más, por lo que es una buena opción para visitar con familiares o amigos.

Sopa de anguila de Namwon

Características de la sopa de anguila de Namwon
La sopa de anguila de Namwon se caracteriza por su sabor profundo y sabroso, ya que se prepara de forma tradicional. Se utiliza una anguila de diferentes especies que otras anguilas autóctonas, y se cuece a fuego lento con pasta de soja y agua de semillas de sésamo remojadas para obtener un sabor más espeso y un caldo sabroso y refrescante. Las características geográficas de la región de Namwon han creado un entorno ideal para el crecimiento de una gran variedad de productos agrícolas y anguilas, lo que ha contribuido al desarrollo de la sopa de anguila. La sopa de anguila se describe en el 'Compendium of Materia Medica' y el 'Donguibogam' como un alimento nutritivo con propiedades cálidas que beneficia al 'Qi' (energía vital).

Restaurantes recomendados de sopa de anguila de Namwon
Hyunsikdang: Un restaurante de sopa de anguila representativo de Namwon que ofrece una sopa de anguila sabrosa y suave elaborada con anguila nacional fresca y pasta de soja tradicional.
Saejib Chuotang: Un famoso restaurante de sopa de anguila de Namwon, conocido por la deliciosa sopa de anguila y las anguilas fritas.
Halmae Chuotang: Un restaurante tradicional de tres generaciones que ofrece la oportunidad de degustar la sopa de anguila espesa al estilo de Namwon.

Estofado picante de cangrejo de Goseong

Características del estofado picante de cangrejo de Goseong
Goseong es una región famosa por su estofado picante de cangrejo.
Hay restaurantes de estofado picante de cangrejo en el mercado tradicional del pueblo del tren de Goseong.
El estofado picante de cangrejo se caracteriza por su sabor rústico y picante.

Factores de popularidad del estofado picante de cangrejo de Goseong
Goseong es una región famosa por su estofado picante de cangrejo, un plato tradicional que utiliza productos locales.
Se caracteriza por su sabor rústico y picante, lo que permite experimentar la cultura gastronómica local única de la región de Goseong.
Hay muchos restaurantes en el mercado tradicional del pueblo del tren de Goseong, por lo que es de fácil acceso.
Hay una gran variedad de restaurantes de estofado picante de cangrejo, lo que ofrece una amplia gama de opciones.

Fideos con caracoles de Gurye

Características de los fideos con caracoles de Gurye
Gurye se encuentra cerca del río Seomjin y se caracteriza por sus aguas cristalinas. Se utilizan caracoles frescos recolectados en el río Seomjin para preparar los fideos.
El caldo de caracoles tiene un sabor ligeramente amargo y refrescante, que se combina con la textura elástica de los fideos.
Es un plato tradicional regional saludable y delicioso.

Restaurantes recomendados de fideos con caracoles de Gurye
El restaurante 'Tojidasilgiksikdang', ubicado en Bongbuk-ri, Gurye-eup, es un famoso restaurante de fideos con caracoles.
En este restaurante, además de los fideos con caracoles, también se pueden encontrar otros platos como ensalada de caracoles y tortitas de caracoles.
Se puede disfrutar junto con los lugares turísticos de la zona, como el Parque Nacional Jirisan, el río Seomjin y el templo Hwaeomsa de Gurye.

Factores de popularidad de los fideos con caracoles de Gurye
Se utilizan caracoles frescos recolectados en el río Seomjin, de aguas cristalinas, lo que los hace saludables.
El sabor ligeramente amargo y refrescante del caldo de caracoles se combina perfectamente con la textura elástica de los fideos.
Es un plato tradicional regional que permite experimentar la cultura gastronómica única de Gurye.

Panceta de cerdo negro de Hamyang

Características de la panceta de cerdo negro de Hamyang
Panceta de cerdo negro criado en la región de Hamyang, con un alto contenido en ácidos grasos insaturados, lo que le proporciona una textura elástica y un sabor suave.
Elaborada con cerdos negros criados en la zona limpia del monte Jirisan, lo que la hace tener una carne tierna y un sabor excepcional.
En comparación con los cerdos negros de otras regiones, los cerdos negros de Hamyang crecen en un entorno limpio y puro del monte Jirisan, lo que los hace tener una carne más limpia y saludable.

Restaurantes de panceta de cerdo negro de Hamyang
El restaurante de panceta a la plancha de Hamyang es un restaurante famoso ubicado cerca de Baekmudong en el monte Jirisan.
En este restaurante se puede degustar la panceta de cerdo negro de Hamyang, con su textura elástica y su sabor suave.
También se ofrecen otros platos como el cerdo a la brasa, lo que permite disfrutar de la carne de cerdo negro de Hamyang de diversas maneras.

Diferencias de los cerdos negros de Hamyang
Los cerdos negros de Hamyang se crían en un entorno limpio y puro del monte Jirisan, lo que les confiere características únicas que los diferencian de los cerdos negros de otras regiones.
Los cerdos negros criados en el entorno limpio del monte Jirisan tienen un alto contenido en ácidos grasos insaturados, una carne tierna y un sabor suave.
Por otro lado, los cerdos negros de otras regiones pueden tener un mayor contenido en grasa y una carne más dura.
Por lo tanto, se puede decir que los cerdos negros de Hamyang son carne de cerdo de alta calidad criada en un entorno limpio y puro del monte Jirisan.

Caldo de setas y hierbas medicinales

Características del caldo de setas y hierbas medicinales
El caldo de setas y hierbas medicinales es un caldo saludable elaborado con diversas setas y hierbas medicinales. Se caracteriza por su alto valor nutricional y su sabor intenso gracias al uso conjunto de setas y hierbas medicinales. Entre los ingredientes principales se encuentran diversas setas como champiñones, setas shiitake, setas eryngii y setas ostra, así como hierbas medicinales. Se caracteriza por la armoniosa combinación de sabores y aromas de las setas y las hierbas medicinales, además de estar elaborado con ingredientes saludables.

Beneficios para la salud del caldo de setas y hierbas medicinales

• Alto valor nutricional: Las setas son ricas en proteínas, vitaminas y minerales, lo que las hace muy nutritivas.
• Mejora del sistema inmunológico: El beta-glucano contenido en las setas ayuda a mejorar el sistema inmunológico.
• Efectos anticancerígenos: Las setas contienen componentes con efectos anticancerígenos.
• Mejora de la función vascular: Los ingredientes de las hierbas medicinales pueden ayudar a mejorar la función vascular.
• Efectos de reposición de Qi y sangre y fortalecimiento del cuerpo: Desde el punto de vista de la medicina tradicional china, los ingredientes de las hierbas medicinales tienen efectos de reposición de Qi y sangre y fortalecimiento del cuerpo.
  

Características de los diferentes tipos de setas

• Seta shiitake: Tiene un gran aroma y un alto valor nutricional, por lo que se utiliza para preparar caldos y tiene una excelente textura al masticar.
• Seta ostra: Rica en proteínas y vitaminas, con efectos anticancerígenos.
• Seta enana: Rica en fibra dietética, que es beneficiosa para la salud intestinal.

Bulgogi de ternera de Jangsu

Características de la ternera de Jangsu
Ternera criada en amplias praderas a una altitud de 650 m o más, que se caracteriza por su alta calidad y su delicioso sabor.
Se ofrece ternera de alta calidad en diferentes grados y se proporciona carne fresca.
La ternera de Jangsu se cría en un entorno limpio, lo que la hace tener un bajo contenido en grasa, una carne tierna, un sabor único y un aroma excepcional.

Beneficios para la salud de la ternera de Jangsu
La ternera de Jangsu se cría en un entorno limpio, lo que la hace tener un bajo contenido en grasa, lo que la convierte en un alimento saludable.
Es rica en proteínas, vitaminas y minerales, lo que ayuda a mejorar el sistema inmunológico, fortalecer los músculos y prevenir la osteoporosis.
Además, puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

Finalmente, los miembros de 1 noche y 2 días obtuvieron como cena la ensalada de almejas de Hadong, la sopa de anguila de Namwon, la panceta de cerdo negro de Hamyang y la carne de ternera de Jangsu.