La semana pasada, el episodio de 1 noche y 2 días en Hadong, Gyeongnam, mostró a los miembros buscando cada uno de los 7 platos de la región de Jirisan, Gyeongnam, para la cena, con un juego de suerte. Gracias a eso, yo también tengo ganas de probar esos 7 platos de Jirisan.

Al principio del episodio, en "Solsom", Hadong, Gyeongnam, no solo la vista al mar desde el alojamiento era hermosa, sino que también había muchos lugares para disfrutar de hermosas vistas mientras se hacía senderismo. Así que comprobé si había cafés o comida deliciosa, pero parece que no había nada de eso.

"Solsom" de Hadong

Jardín Marino Hadong Miracle: Un jardín marino ubicado en Solsom, que ofrece un campamento para jóvenes y diversas actividades de experiencia natural. Tiene el nombre de "Miracil", una combinación de "espejo" (mirror) y "limpieza" (clean). Solsom se encuentra dentro del Parque Nacional Marino de Hallyeo, donde se puede disfrutar de hermosas vistas y de la salida y la puesta de sol. Se puede hacer un recorrido en barco por la isla de conejos, la isla de hierbas, la isla de Janggu (zona de fósiles del Cretácico) y otras islas alrededor de Solsom.

Así que, imagino que los 7 platos de Jirisan se trajeron de restaurantes de la zona. Vamos a verlos uno por uno.

Ensalada de mejillones de Hadong

Los mejillones son un producto local representativo de la región de Hadong en el río Seomjingang, y son pequeños mejillones de agua dulce que crecen en aguas limpias. La ensalada de mejillones es un plato que se hace cociendo los mejillones y luego mezclándolos con diversas verduras como zanahorias, repollo, perejil y hojas de perilla.Es un plato agridulce, y el sabor se realza con aceite de sésamo y sésamo, lo que realza el sabor fresco de los mejillones. En la región de Hadong, la ensalada de mejillones se considera un plato regional representativo, y muchos restaurantes ofrecen este plato. En particular, la ensalada de mejillones que se come en los restaurantes a orillas del río Seomjingang es aún más sabrosa porque combina mejillones frescos con las vistas del río.

Características de los mejillones de Hadong
Los mejillones de Hadong son mejillones de agua dulce que crecen en las aguas limpias del río Seomjingang, y tienen un sabor similar al de las almejas. Los mejillones son conocidos como un alimento saludable rico en proteínas, vitaminas y minerales. En particular, los mejillones del río Seomjingang son más frescos y nutritivos porque crecen en una zona limpia. En la región de Hadong, se han desarrollado diversos platos con mejillones, incluyendo la ensalada de mejillones, la sopa de mejillones y el guiso de mejillones.

Consejos para visitar un restaurante de ensalada de mejillones de Hadong
La ensalada de mejillones es un plato que se hace cociendo los mejillones y luego mezclándolos con verduras, por lo que es importante utilizar mejillones frescos. Por lo tanto, se recomienda visitar un restaurante a orillas del río Seomjingang. Además de la ensalada de mejillones, se pueden disfrutar otros platos de mejillones, como la sopa de mejillones y el guiso de mejillones, para experimentar la variedad de sabores de los mejillones de Hadong. La ensalada de mejillones se adereza con aceite de sésamo y sésamo, y puede haber algunas variaciones entre los restaurantes, por lo que puede encontrar un sabor que se adapte a su gusto. La ensalada de mejillones de Hadong suele pedirse para dos personas o más, por lo que es una buena opción para visitar con la familia o los amigos.

Sopa de anguila de Namwon

Características de la sopa de anguila de Namwon
La sopa de anguila de Namwon está hecha de forma tradicional, lo que la caracteriza por su sabor intenso y terroso. Se utilizan anguilas y otras anguilas nativas, y se hierven con pasta de soja y agua empapada en semillas de sésamo para obtener un sabor a la vez refrescante y terroso. El entorno geográfico de la región de Namwon permite que los productos agrícolas y las anguilas prosperen, lo que ha contribuido al desarrollo de la sopa de anguila. La sopa de anguila se presentó en el <本草綱目> (Bencao Gangmu) y el <東醫寶鑑> (Dongui Bogam) como un alimento nutritivo que ayuda al "Qi" por su naturaleza caliente.

Recomendaciones de restaurantes de sopa de anguila de Namwon
Restaurante Hyeon: Un restaurante de sopa de anguila representativo de Namwon, que ofrece una sopa de anguila sabrosa y suave hecha con anguilas nacionales frescas y pasta de soja tradicional.
Restaurante Sae-jib Chu-eo-tang: Un restaurante de sopa de anguila famoso en Namwon, que se dice que tiene una deliciosa sopa de anguila y anguilas fritas.
Restaurante Halmae Chu-eo-tang: Un restaurante tradicional con más de tres generaciones, donde se puede disfrutar de la espesa sopa de anguila al estilo de Namwon.

Guiso picante de cangrejo de Goseong

Características del guiso picante de cangrejo de Goseong
Goseong es una región famosa por su guiso picante de cangrejo.
Hay restaurantes de guiso picante de cangrejo en el mercado tradicional de Goseong Train Village.
El guiso picante de cangrejo se caracteriza por su sabor robusto y picante.

Factores de popularidad del guiso picante de cangrejo de Goseong
Goseong es una región famosa por su guiso picante de cangrejo, un plato tradicional que utiliza productos locales.
Se caracteriza por su sabor robusto y picante, lo que permite experimentar la cultura culinaria local única de la región de Goseong.
Hay muchos restaurantes ubicados en el mercado tradicional de Goseong Train Village, lo que facilita el acceso.
Hay una amplia variedad de restaurantes de guiso picante de cangrejo, lo que ofrece una amplia gama de opciones.

Sopa de fideos con caracoles de Gure

Características de la sopa de fideos con caracoles de Gure
Gure es una región cercana al río Seomjingang, y utiliza caracoles frescos recogidos en el río Seomjingang, que se caracteriza por su agua limpia.
El caldo de caracol es delicioso por su sabor ligeramente amargo y refrescante, que se combina con los fideos elásticos.
Es un plato tradicional local saludable y delicioso.

Recomendaciones de restaurantes de sopa de fideos con caracoles de Gure
"Toji Dasilgi Sikdang", ubicado en Bongbuk-ri, Gure-eup, es un restaurante de sopa de fideos con caracoles famoso.
Este restaurante también vende ensalada de caracoles, tortitas de caracoles y otros platos además de la sopa de fideos con caracoles.
Se puede disfrutar junto con atracciones turísticas cercanas, como el Parque Nacional de Jirisan, el río Seomjingang y el templo Hwaeomsa de Gure.

Factores de popularidad de la sopa de fideos con caracoles de Gure
Es saludable porque utiliza caracoles frescos recogidos en el río Seomjingang, que tiene agua limpia.
El sabor ligeramente amargo y refrescante del caldo de caracol se combina muy bien con los fideos elásticos.
Como plato tradicional local, permite experimentar la cultura culinaria única de la región de Gure.

Chuleta de cerdo negro de Hamyang

Características de la chuleta de cerdo negro de Hamyang
La chuleta de cerdo negro criada en la región de Hamyang se caracteriza por su textura masticable y suave debido a su alto contenido en ácidos grasos insaturados.
Es una carne suave y sabrosa hecha de cerdos negros criados en la zona limpia de Jirisan.
En comparación con los cerdos negros de otras regiones, los cerdos negros de Hamyang son más limpios y saludables porque se crían en el entorno limpio de Jirisan.

Restaurante de chuleta de cerdo negro de Hamyang
Hamyang Sottukkeong Samgyeopsal es un restaurante famoso ubicado cerca de Baekmudong, Jirisan.
En este restaurante, se puede disfrutar de la chuleta de cerdo negro de Hamyang, que es masticable y suave.
También se ofrece una variedad de menús, como el cerdo a la brasa, por lo que se puede disfrutar de la carne de cerdo negro de Hamyang de diversas maneras.

Diferencias en la carne de cerdo negro de Hamyang
La carne de cerdo negro de Hamyang tiene características diferentes a las de la carne de cerdo negro de otras regiones debido a que se cría en el entorno limpio de Jirisan.
La carne de cerdo negro criada en el entorno limpio de Jirisan es rica en ácidos grasos insaturados, tiene una carne suave y un sabor suave.
En comparación, la carne de cerdo negro de otras regiones puede tener un mayor contenido de grasa y una carne más dura.
Por lo tanto, la carne de cerdo negro de Hamyang puede considerarse carne de cerdo de alta calidad criada en el entorno limpio de Jirisan.

Sopa de hongo y hierbas medicinales

Características de la sopa de hongo y hierbas medicinales
La sopa de hongo y hierbas medicinales es un guiso saludable hecho con una variedad de hongos y hierbas medicinales. Se utiliza una combinación de hongos y hierbas medicinales para obtener un sabor rico y profundo. Entre los ingredientes principales se encuentran una variedad de hongos como el champiñón, el shiitake, el hongo ostra y el hongo seta, así como ingredientes de hierbas medicinales. Se caracteriza por la armonía de sabores y aromas de los hongos y las hierbas medicinales, y está compuesta por ingredientes saludables.

Beneficios para la salud de la sopa de hongo y hierbas medicinales

• Rica en nutrientes: Los hongos son ricos en proteínas, vitaminas y minerales, lo que los convierte en un alimento muy nutritivo.
• Refuerza el sistema inmunitario: Los hongos contienen beta-glucanos, que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario.
• Efectos anticancerígenos: Los hongos contienen ingredientes que pueden tener efectos anticancerígenos.
• Mejora la función vascular: Los ingredientes de las hierbas medicinales pueden ayudar a mejorar la función vascular.
• Efectos de reposición de la sangre y el "Qi", y de fortalecimiento del cuerpo: Los ingredientes de las hierbas medicinales tienen efectos de reposición de la sangre y el "Qi" y de fortalecimiento del cuerpo desde el punto de vista de la medicina tradicional china.
  

Características de los diferentes tipos de hongos

• Shiitake: Su sabor y su valor nutricional lo hacen perfecto para hacer caldo, y su textura es deliciosa al masticarlo.
• Hongo ostra: Rico en proteínas y vitaminas, tiene efectos anticancerígenos.
• Hongo enano: Rico en fibra dietética, es bueno para la salud intestinal.

Carne de vacuno a la brasa de Jangsu

Características de la carne de vacuno de Jangsu
Carne de vacuno criada en amplias praderas a una altitud de 650 m o más, que se caracteriza por su calidad y sabor.
Se maneja carne de vacuno de alta calidad en diversos grados, y se ofrece carne fresca.
La carne de vacuno de Jangsu se cría en un entorno limpio, por lo que tiene un bajo contenido en grasa, una carne suave, un sabor único y un sabor excepcional.

Beneficios para la salud de la carne de vacuno de Jangsu
La carne de vacuno de Jangsu se cría en un entorno limpio, por lo que tiene un bajo contenido en grasa y es saludable.
Es rica en nutrientes, como proteínas, vitaminas y minerales, lo que tiene efectos como el aumento de las defensas, el fortalecimiento de los músculos y la prevención de la osteoporosis.
También puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares.

En última instancia, los miembros de 1 noche y 2 días consiguieron ensalada de mejillones de Hadong, sopa de anguila de Namwon, chuleta de cerdo negro de Hamyang y carne de vacuno de Jangsu para la cena.