1 Malam 2 Hari, Gyeongnam Hadong, Yoo Ki-d On The Block, Cita Rasa 7 Hidangan Gunung Jirisan.

Minggu lalu, episode 1 malam 2 hari di Hadong, Gyeongnam menampilkan adegan para anggota mencari satu per satu hidangan spesial Gunung Jirisan 7 Rasa dalam tantangan makan malam. Berkat episode ini, saya juga jadi ingin mencicipi hidangan spesial Gunung Jirisan 7 Rasa.

Di awal episode, 'Solsom' di Hadong, Gyeongnam, selain menawarkan pemandangan laut yang indah dari penginapan, juga memiliki banyak tempat untuk menikmati pemandangan indah sambil melakukan pendakian. Jadi, saya pun mencari tahu apakah ada kafe atau tempat makan enak di sana, tetapi sayangnya sepertinya tidak ada.

'Solsom' Hadong

Taman Laut Hadong Miracle: Taman laut yang terletak di Solsom, menyediakan tempat berkemah untuk remaja dan berbagai aktivitas alam. Nama 'Miracle' merupakan gabungan dari kata 'mirror' (cermin) dan 'clean' (bersih). Solsom terletak di dalam Taman Nasional Laut Hanryeo, dan menawarkan pemandangan yang indah serta pemandangan matahari terbit/terbenam. Anda juga dapat berkeliling ke pulau-pulau di sekitar Solsom, seperti Pulau Kelinci, Pulau Sayuran, dan Pulau Janggu (situs fosil Kapur) dengan menggunakan kapal wisata.

Jadi, hidangan spesial Gunung Jirisan 7 Rasa itu didatangkan dari berbagai restoran di daerah tersebut. Mari kita cari tahu satu per satu.

Rebusan Kerang Air Tawar Hadong

Kerang air tawar merupakan produk lokal khas daerah Hadong di Sungai Seomjin, yaitu kerang air tawar kecil yang tumbuh di air bersih.Rebusan kerang air tawar adalah hidangan yang dibuat dengan merebus kerang air tawar dan mencampurnya dengan berbagai sayuran seperti wortel, kubis, seledri, dan daun selada.Hidangan ini memiliki rasa asam manis, dan diberi tambahan minyak wijen serta wijen untuk menambah cita rasa dan meningkatkan kesegaran kerang air tawar. Di daerah Hadong, rebusan kerang air tawar dianggap sebagai hidangan daerah yang khas, dan banyak restoran yang menyajikan hidangan ini. Terutama restoran yang berada di tepi Sungai Seomjin, yang menyajikan rebusan kerang air tawar yang terasa lebih lezat karena cita rasa kerang air tawar yang segar berpadu dengan pemandangan tepi sungai.

Karakteristik Kerang Air Tawar Hadong
Kerang air tawar Hadong merupakan kerang air tawar yang tumbuh di air bersih Sungai Seomjin, dan memiliki rasa yang mirip dengan remis. Kerang air tawar kaya akan protein, vitamin, dan mineral, sehingga dikenal sebagai makanan sehat. Terutama kerang air tawar Sungai Seomjin, karena tumbuh di daerah yang bersih, sehingga lebih segar dan bergizi. Di daerah Hadong, banyak jenis masakan yang terbuat dari kerang air tawar, selain rebusan kerang air tawar, juga terkenal dengan sup kerang air tawar dan sup kerang air tawar.

Tips Mengunjungi Restoran Rebusan Kerang Air Tawar Hadong
Rebusan kerang air tawar adalah hidangan yang dibuat dengan merebus kerang air tawar dan mencampurnya dengan sayuran, sehingga penting untuk menggunakan kerang air tawar yang segar. Oleh karena itu, kami sarankan untuk mengunjungi restoran di tepi Sungai Seomjin. Selain rebusan kerang air tawar, Anda juga dapat menikmati berbagai masakan kerang air tawar lainnya seperti sup kerang air tawar dan sup kerang air tawar untuk menikmati berbagai cita rasa kerang air tawar Hadong. Rebusan kerang air tawar biasanya diberi tambahan minyak wijen dan wijen, namun setiap restoran memiliki cita rasa yang sedikit berbeda, jadi Anda dapat mencobanya sesuai selera. Rebusan kerang air tawar biasanya minimal dipesan untuk 2 orang, jadi akan lebih baik jika Anda berkunjung bersama keluarga atau teman.

Sup Ikan Gabus Namwon

Karakteristik Sup Ikan Gabus Namwon
Sup ikan gabus Namwon memiliki karakteristik rasa yang gurih dan kental karena dibuat dengan cara tradisional. Menggunakan ikan gabus asli dan bukan ikan gabus biasa, serta menambahkan pasta kacang kedelai dan air rendaman wijen untuk menghasilkan kuah yang kental dan gurih. Kondisi geografis daerah Namwon yang subur dan cocok untuk pertumbuhan berbagai hasil pertanian serta ikan gabus turut mendorong perkembangan sup ikan gabus. Sup ikan gabus disebutkan dalam buku "Compendium of Materia Medica" dan "Donguibogam" sebagai makanan bergizi yang bersifat hangat dan bermanfaat bagi "Qi" (energi vital).

Rekomendasi Restoran Sup Ikan Gabus Namwon
Hyun Sikdang: Restoran sup ikan gabus terkenal di Namwon, menyajikan sup ikan gabus yang gurih dan ringan, terbuat dari ikan gabus lokal segar dan pasta kacang kedelai tradisional.
Saejib Chueotang: Restoran sup ikan gabus terkenal di Namwon, konon sup ikan gabus dan gorengan ikan gabusnya sama-sama enak.
Halmae Chueotang: Restoran tradisional yang sudah dikelola selama 3 generasi, menyajikan sup ikan gabus khas Namwon yang kental.

Sup Kepiting Pedas Gokseong

Karakteristik Sup Kepiting Pedas Gokseong
Gokseong terkenal dengan sup kepiting pedasnya.
Terdapat beberapa restoran sup kepiting pedas di Pasar Tradisional Gokseong Kereta Api.
Sup kepiting pedas memiliki karakteristik rasa yang sederhana dan pedas.

Faktor yang Membuat Sup Kepiting Pedas Gokseong Populer
Gokseong terkenal dengan sup kepiting pedasnya, yaitu hidangan tradisional yang memanfaatkan produk lokal.
Rasa yang sederhana dan pedas menjadi ciri khasnya, dan memungkinkan Anda untuk merasakan budaya kuliner khas Gokseong.
Terletak di Pasar Tradisional Gokseong Kereta Api, sehingga mudah diakses.
Terdapat berbagai pilihan restoran sup kepiting pedas, sehingga Anda memiliki banyak pilihan.

Soun Siput Kuray Guraye

Karakteristik Soun Siput Kuray Guraye
Guraye terletak di dekat Sungai Seomjin, dan Sungai Seomjin terkenal dengan kualitas airnya yang bersih, sehingga digunakan siput segar yang diambil dari sungai tersebut.
Kuah siput memiliki rasa sedikit pahit namun menyegarkan, dan berpadu dengan soun yang kenyal.
Hidangan tradisional yang menyehatkan dan lezat.

Rekomendasi Restoran Soun Siput Kuray Guraye
Restoran 'Toji Dasilgi Sikdang' yang terletak di Bongbuk-ri, Guraye-eup, terkenal sebagai restoran soun siput.
Selain soun siput, restoran ini juga menjual tumisan siput dan pancake siput.
Anda dapat menikmatinya bersama objek wisata di sekitarnya seperti Taman Nasional Jirisan, Sungai Seomjin, dan Kuil Hwaeomsa Guraye.

Faktor yang Membuat Soun Siput Kuray Guraye Populer
Menggunakan siput segar yang diambil dari Sungai Seomjin yang memiliki kualitas air bersih, sehingga menyehatkan.
Kuah siput yang sedikit pahit namun menyegarkan berpadu dengan soun yang kenyal.
Sebagai hidangan tradisional, Anda dapat merasakan budaya kuliner khas Guraye.

Daging Babi Hitam Hamyang

Karakteristik Daging Babi Hitam Hamyang
Daging babi hitam yang dibesarkan di daerah Hamyang, kaya akan asam lemak tak jenuh, sehingga memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang ringan.
Daging babi hitam yang dibesarkan di daerah bersih Gunung Jirisan, sehingga dagingnya lembut dan lezat.
Dibandingkan dengan daging babi hitam dari daerah lain, daging babi hitam Hamyang dibesarkan di lingkungan Gunung Jirisan yang bersih, sehingga menghasilkan kualitas daging yang lebih bersih dan sehat.

Restoran Daging Babi Hitam Hamyang
Hamyang Sottukkeong Samgyeopsal merupakan restoran terkenal yang terletak di dekat Baekmudong, Gunung Jirisan.
Di restoran ini, Anda dapat mencicipi daging babi hitam Hamyang yang kenyal dan ringan.
Selain itu, juga menyajikan berbagai menu lain seperti daging babi panggang, sehingga Anda dapat menikmati daging babi hitam Hamyang dengan berbagai cara.

Perbedaan Daging Babi Hitam Hamyang
Daging babi hitam Hamyang memiliki karakteristik yang berbeda dari daging babi hitam daerah lain karena dibesarkan di lingkungan Gunung Jirisan yang bersih.
Daging babi hitam yang dibesarkan di lingkungan Gunung Jirisan yang bersih, kaya akan asam lemak tak jenuh, dagingnya lembut, dan rasanya ringan.
Berbeda dengan daging babi hitam dari daerah lain yang cenderung memiliki kandungan lemak lebih tinggi dan tekstur yang lebih keras.
Oleh karena itu, daging babi hitam Hamyang dapat disebut sebagai daging babi berkualitas tinggi yang dibesarkan di lingkungan Gunung Jirisan yang bersih.

Sup Jamur dan Herbal

Karakteristik Sup Jamur dan Herbal
Sup jamur dan herbal merupakan sup sehat yang dibuat dengan berbagai jenis jamur dan herbal. Sup ini kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang gurih, berkat perpaduan jamur dan herbal. Bahan utamanya adalah berbagai jenis jamur seperti jamur kancing, jamur shitake, jamur tiram, jamur merang, dan berbagai bahan herbal. Perpaduan rasa dan aroma jamur dan herbal menjadi ciri khasnya, dan terbuat dari bahan-bahan yang baik untuk kesehatan.

Manfaat Sup Jamur dan Herbal untuk Kesehatan

• Kaya akan nutrisi: Jamur kaya akan protein, vitamin, dan mineral, sehingga sangat bergizi.
• Meningkatkan daya tahan tubuh: Beta glukan yang terkandung dalam jamur membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
• Efek antikanker: Jamur mengandung zat yang berkhasiat antikanker.
• Meningkatkan fungsi pembuluh darah: Bahan herbal dapat membantu meningkatkan fungsi pembuluh darah.
• Menambah darah dan menyehatkan tubuh: Berdasarkan pengobatan tradisional Tiongkok, bahan herbal memiliki khasiat menambah darah dan menyehatkan tubuh.
  

Karakteristik Berbagai Jenis Jamur

• Jamur Shitake: Memiliki aroma dan nutrisi yang kaya, sehingga sering digunakan untuk membuat kaldu, dan teksturnya pun nikmat.
• Jamur Tiram: Kaya akan protein dan vitamin, serta memiliki efek antikanker.
• Jamur Enoki: Kaya akan serat makanan, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan.

Daging Sapi Bulgogi Jangsu

Karakteristik Daging Sapi Jangsu
Sapi yang dibesarkan di padang rumput yang luas dengan ketinggian lebih dari 650 m, sehingga menghasilkan kualitas daging yang tinggi dan cita rasa yang lezat.
Menyediakan daging sapi berkualitas tinggi dengan berbagai tingkatan, dan dagingnya selalu segar.
Daging sapi Jangsu dibesarkan di lingkungan yang bersih, sehingga kandungan lemaknya rendah, dagingnya lembut, dan memiliki aroma serta rasa yang khas.

Manfaat Daging Sapi Jangsu untuk Kesehatan
Daging sapi Jangsu dibesarkan di lingkungan yang bersih, sehingga kandungan lemaknya rendah, dan baik untuk kesehatan.
Kaya akan protein, vitamin, dan mineral, sehingga dapat meningkatkan daya tahan tubuh, memperkuat otot, dan mencegah osteoporosis.
Selain itu, dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan mencegah penyakit jantung koroner.

Pada akhirnya, menu makan malam yang berhasil didapatkan oleh anggota 1 malam 2 hari adalah Rebusan Kerang Air Tawar Hadong, Sup Ikan Gabus Namwon, Daging Babi Hitam Hamyang, dan Daging Sapi Jangsu.