La scorsa settimana, il viaggio di 1 notte e 2 giorni a Hadong, nella provincia del Gyeongsang del Sud, ha mostrato l'aspetto del cast che trovava i 7 piatti della montagna di Jirisan, uno alla volta, puntando su una cena di "sorte". Grazie a questo, anche io ho alcuni piatti che vorrei provare, come i 7 piatti della montagna di Jirisan.

All'inizio, il "Solseom" di Hadong, nella provincia del Gyeongsang del Sud, offriva non solo una vista sull'oceano dalla struttura stessa, ma anche molti luoghi dove poter godere di bellissime viste mentre si faceva trekking. Così ho controllato se ci fossero caffetterie o cose buone da gustare, ma a quanto pare non ce ne sono.

"Solseom" di Hadong

Giardino marino Hadong Miracle: un giardino marino situato a Solseom, che offre un campo per campeggi estivi per i giovani e varie attività di esperienza naturale. Porta il nome "Miracil", una parola composta da "specchio" (mirror) e "pulito" (clean). Solseom si trova all'interno del Parco Nazionale Marino di Hallyeohaesang, e offre splendide viste e viste sul sorgere e sul tramontare del sole. È possibile visitare l'isola dei conigli, l'isola delle erbe e l'isola di Janggu (area fossilifera del Cretaceo) nelle vicinanze di Solseom con una crociera.

Quindi, i 7 piatti della montagna di Jirisan sono stati portati da ristoranti locali in ogni regione. Li scopriremo uno alla volta.

Insalata di Jae첩 a Hadong

Jae첩 è un prodotto speciale che rappresenta la regione di Hadong sul fiume Seomjin, ed è una piccola vongola d'acqua dolce che cresce in acque pulite.L'insalata di Jae첩 è un piatto in cui le Jae첩 vengono bollite e mescolate con varie verdure come carote, cavolo, prezzemolo, foglie di perilla.Jae첩, per il suo sapore aspro e dolce, è realizzato con olio di sesamo e semi di sesamo, valorizzando il gusto fresco delle Jae첩. Nella regione di Hadong, l'insalata di Jae첩 è considerata un cibo tradizionale rappresentativo, e molti ristoranti locali presentano questo piatto. In particolare,l'insalata di Jae첩 mangiata nei ristoranti situati sulla riva del fiume Seomjin è ancora più gustosa perché il gusto fresco delle Jae첩 e la vista del fiume si fondono.

Caratteristiche delle Jae첩 di Hadong
Le Jae첩 di Hadong sono vongole d'acqua dolce che crescono nelle acque pulite del fiume Seomjin, e hanno un sapore simile alle vongole. Le Jae첩 sono note come alimenti salutari ricchi di proteine, vitamine e minerali. In particolare, le Jae첩 del fiume Seomjin sono ancora più fresche e nutrienti perché crescono in una zona pulita. Nella regione di Hadong si sono sviluppati vari piatti che utilizzano le Jae첩, tra cui l'insalata di Jae첩, la zuppa di Jae첩 e la zuppa di Jae첩 sono famose.

Suggerimenti per visitare i ristoranti di insalata di Jae첩 di Hadong
L'insalata di Jae첩 è un piatto in cui le Jae첩 vengono bollite e mescolate con le verdure, quindi è importante utilizzare Jae첩 fresche. Pertanto, si consiglia di visitare i ristoranti sul fiume Seomjin. Oltre all'insalata di Jae첩, puoi gustare anche altri piatti di Jae첩 come la zuppa di Jae첩 e la zuppa di Jae첩, per provare i diversi gusti delle Jae첩 di Hadong. L'insalata di Jae첩 è realizzata con olio di sesamo e semi di sesamo, e ogni ristorante ha un piccolo tocco diverso, quindi puoi trovare il gusto che più fa per te. L'insalata di Jae첩 è spesso ordinabile per 2 persone o più, quindi è una buona idea visitarli con la famiglia o con gli amici.

Zuppa di anguille di Namwon

Caratteristiche della zuppa di anguille di Namwon
La zuppa di anguille di Namwon è un piatto di zuppa caratteristico per il suo sapore profondo e ricco che deriva da metodi di produzione tradizionali. Utilizzano anguille di riso e altre anguille di riso locali, e cucinano una zuppa densa con pasta di miso e acqua bollita con semi di sesamo, producendo un sapore rinfrescante e ricco. Le caratteristiche geografiche della regione di Namwon hanno creato un ambiente ideale per la crescita di diverse colture e anguille di riso, il che ha portato allo sviluppo della zuppa di anguille. La zuppa di anguille è stata presentata nel "Compendium of Materia Medica" e nel "Donghuibogam" come un alimento nutriente che ha proprietà riscaldanti e aiuta il Qi.

Ristoranti di zuppa di anguille di Namwon consigliati
Hyunsikdang: un ristorante di zuppa di anguille rappresentativo di Namwon, che offre una zuppa di anguille saporita e semplice fatta con anguille di riso fresche di produzione nazionale e pasta di miso tradizionale.
Saejibchueotang: un famoso ristorante di zuppa di anguille a Namwon, dove si dice che sia la zuppa di anguille che le anguille di riso fritte siano deliziose.
Halmae Chueotang: un ristorante tradizionale con una storia di 3 generazioni, dove è possibile gustare la zuppa di anguille densa alla maniera di Namwon.

Zuppa di granchi di Goseong

Caratteristiche della zuppa di granchi di Goseong
Goseong è una zona nota per la zuppa di granchi.
Ci sono ristoranti di zuppa di granchi nel mercato tradizionale di Goseong, il villaggio del treno.
La zuppa di granchi è caratterizzata da un sapore rustico e piccante.

Fattori di popolarità della zuppa di granchi di Goseong
Goseong è un'area nota per la zuppa di granchi, un cibo tradizionale che utilizza i prodotti locali della regione.
Il sapore rustico e piccante è caratteristico, e puoi assaporare la cultura culinaria locale unica della regione di Goseong.
Ci sono molti ristoranti nel mercato tradizionale del villaggio del treno di Goseong, quindi è facile accederli.
Ci sono diversi ristoranti di zuppa di granchi, quindi hai una vasta scelta.

Gnocchi di lumache di Gurye

Caratteristiche degli gnocchi di lumache di Gurye
Gurye è un'area vicino al fiume Seomjin, e utilizza lumache fresche raccolte nel fiume Seomjin, che vanta acque pulite.
Il brodo di lumache è delizioso per il suo sapore leggermente amaro e rinfrescante, e questo brodo si abbinerà bene agli gnocchi morbidi.
È un cibo tradizionale locale sano e delizioso.

Ristoranti di gnocchi di lumache di Gurye consigliati
"Tojidasigi Sikdang" situato a Bongbuk-ri, Gurye-eup, è un famoso ristorante di gnocchi di lumache.
Questo ristorante vende anche insalate di lumache, pancake di lumache, ecc., oltre agli gnocchi di lumache.
Puoi godere di esso insieme a siti turistici vicini come il Parco Nazionale di Jirisan, il fiume Seomjin e il tempio di Hwaomsa a Gurye.

Fattori di popolarità degli gnocchi di lumache di Gurye
È sano perché utilizza lumache fresche raccolte nel fiume Seomjin, che vanta acque pulite.
Il sapore leggermente amaro e rinfrescante del brodo di lumache si sposa bene con gli gnocchi morbidi.
Puoi godere della cultura culinaria unica della regione di Gurye, come cibo tradizionale locale.

Costine di maiale nero di Hamyang

Caratteristiche delle costine di maiale nero di Hamyang
Costine di maiale nero cresciute nella regione di Hamyang, caratterizzate da una consistenza gommosa e semplice grazie al ricco contenuto di acidi grassi insaturi.
È realizzata con maiale nero cresciuto nella zona pulita di Jirisan, quindi la carne è tenera e il sapore è eccellente.
Rispetto ai maiali neri di altre regioni, il maiale nero di Hamyang vanta una carne più pulita e più sana perché è cresciuto in un ambiente pulito di Jirisan.

Ristorante di costine di maiale nero di Hamyang
Hamyang Sottukkeong Samgyeopsal è un famoso ristorante situato vicino a Baekmudong, Jirisan.
In questo ristorante puoi gustare costine di maiale nero di Hamyang, gommose e semplici.
Offre anche vari menu come costolette di maiale fritte, quindi puoi godere del maiale nero di Hamyang in vari modi.

Differenze del maiale nero di Hamyang
Il maiale nero di Hamyang ha caratteristiche diverse rispetto ai maiali neri di altre regioni perché è cresciuto nella zona pulita di Jirisan.
Il maiale nero cresciuto nell'ambiente pulito di Jirisan è ricco di acidi grassi insaturi, la carne è tenera e il sapore è semplice.
D'altra parte, i maiali neri di altre regioni possono avere un contenuto di grasso relativamente più alto e la carne può essere più dura.
Pertanto, il maiale nero di Hamyang può essere definito carne di maiale di alta qualità cresciuta in un ambiente pulito di Jirisan.

Stoufato di funghi e erbe medicinali

Caratteristiche dello stoufato di funghi e erbe medicinali
Lo stoufato di funghi e erbe medicinali è uno stoufato sano realizzato con vari tipi di funghi ed erbe medicinali. È ricco di nutrienti e ha un sapore intenso grazie all'utilizzo di funghi ed erbe medicinali insieme. I principali ingredienti sono funghi champignon, funghi shiitake, funghi oyster, funghi pleurotus, ecc., insieme a ingredienti a base di erbe medicinali. Il sapore e l'aroma armoniosi dei funghi e delle erbe medicinali sono una delle caratteristiche, e sono composti da ingredienti salutari.

Effetti sulla salute dello stoufato di funghi e erbe medicinali

• Ricco di nutrienti: i funghi sono ricchi di proteine, vitamine e minerali, il che li rende molto nutrienti.
• Migliora il sistema immunitario: il beta-glucano contenuto nei funghi aiuta a migliorare il sistema immunitario.
• Effetti antitumorali: i funghi contengono sostanze che hanno effetti antitumorali.
• Migliora la funzione vascolare: gli ingredienti a base di erbe medicinali possono aiutare a migliorare la funzione vascolare.
• Effetto di integrazione del Qi e del sangue e di sostegno del corpo: gli ingredienti a base di erbe medicinali hanno un effetto di integrazione del Qi e del sangue e di sostegno del corpo in medicina tradizionale cinese.
  

Caratteristiche dei vari tipi di funghi

• Funghi shiitake: hanno un ottimo aroma e un alto valore nutrizionale, quindi vengono utilizzati per fare il brodo e hanno un sapore delizioso.
• Funghi oyster: ricchi di proteine e vitamine, hanno effetti antitumorali.
• Funghi enoki: ricchi di fibre alimentari, buoni per la salute intestinale.

Manzo di Jangsu Bulgogi

Caratteristiche del manzo di Jangsu
È manzo allevato in vasti pascoli sopra i 650 metri sul livello del mare, e vanta carne di alta qualità e ottimo sapore.
Tratta manzo di alta qualità in diverse classificazioni e fornisce carne fresca.
Il manzo di Jangsu è cresciuto in un ambiente pulito e ha un basso contenuto di grassi, carne tenera e un sapore e un aroma unici.

Effetti sulla salute del manzo di Jangsu
Il manzo di Jangsu è cresciuto in un ambiente pulito e ha un basso contenuto di grassi, il che è buono per la salute.
È ricco di proteine, vitamine e minerali, il che aiuta a migliorare il sistema immunitario, a rafforzare i muscoli e a prevenire l'osteoporosi.
Può anche aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e a prevenire le malattie cardiovascolari.

Alla fine, i membri del cast di 1 notte e 2 giorni hanno ottenuto insalata di Jae첩 di Hadong, zuppa di anguille di Namwon, costine di maiale nero di Hamyang e carne di manzo di Jangsu per cena.