1 Noite e 2 Dias, Gyeongnam Hadong, Yoo Kid on the Block, O Sabor dos 7 Deliciosos Pratos de Jirisan.

Na semana passada, a edição de 1 noite e 2 dias em Hadong, Gyeongnam, mostrou os membros procurando pelos pratos da refeição de 7 delícias do Monte Jirisan em Gyeongnam em um jogo de adivinhação de comida para o jantar. Graças a isso, também fiquei com vontade de experimentar esses pratos da refeição de 7 delícias do Monte Jirisan.

Na primeira parte do programa, a ilha de Sol ('Solsom') em Hadong, Gyeongnam, mostrou não só a bela vista do mar da acomodação, mas também muitos locais onde se pode apreciar a bela paisagem enquanto se pratica trekking. Então, verifiquei se havia cafés ou algo gostoso por perto, mas parece que não há nada assim por ali.

Ilha de Sol em Hadong

Jardim Marítimo Miracil de Hadong: Um jardim marítimo localizado na ilha de Sol, que oferece um acampamento para jovens e diversas atividades de experiência na natureza. Tem o nome de 'Miracil', uma combinação de 'mirror' (espelho) e 'clean' (limpo) em inglês. A ilha de Sol está localizada no Parque Nacional Marítimo de Hallyeo e oferece belas paisagens e vistas do nascer e por do sol. É possível fazer um passeio de barco pelos arredores da ilha de Sol, como a ilha do Coelho, a ilha das Ervas e a ilha do Tamborim (sítio de fósseis do período Cretáceo).

Então, eles trouxeram a refeição de 7 delícias do Monte Jirisan de restaurantes locais, certo? Vamos dar uma olhada em cada um deles.

Salada de Corvina de Hadong

A corvina é um produto especial da região de Hadong, no rio Seomjin, sendo um pequeno molusco de água doce que vive em águas limpas.A salada de corvina é um prato feito com corvina cozida e temperada com cenoura, repolho, salsa, alface e outros vegetais.É um prato com sabor agridoce, temperado com óleo de gergelim e gergelim para realçar o sabor fresco da corvina. Em Hadong, a salada de corvina é considerada um prato tradicional e muitos restaurantes oferecem esse prato. Em particular,os restaurantes localizados às margens do rio Seomjin servem uma salada de corvina ainda mais deliciosa, com a combinação de corvina fresca e a paisagem do rio.

Características da corvina de Hadong
A corvina de Hadong é um molusco de água doce que vive nas águas limpas do rio Seomjin, com um sabor semelhante ao do mexilhão. A corvina é conhecida como um alimento saudável rico em proteínas, vitaminas e minerais. Em particular, a corvina do rio Seomjin é ainda mais fresca e nutritiva por ser proveniente de uma região limpa. Na região de Hadong, existem diversos pratos à base de corvina, como a salada de corvina, sopa de corvina e ensopado de corvina, que são muito populares.

Dicas para visitar um restaurante de salada de corvina em Hadong
Como a salada de corvina é feita com corvina cozida e temperada com vegetais, é importante usar corvina fresca. Por isso, recomendo visitar um restaurante às margens do rio Seomjin. Além da salada de corvina, você pode desfrutar de outros pratos à base de corvina, como a sopa de corvina e o ensopado de corvina, para experimentar os diferentes sabores da corvina de Hadong. A salada de corvina é temperada com óleo de gergelim e gergelim, mas o sabor pode variar ligeiramente de restaurante para restaurante, então você pode encontrar o sabor que mais gosta. Em muitos restaurantes de salada de corvina em Hadong, o pedido mínimo é para 2 pessoas, então é uma boa ideia ir com amigos ou familiares.

Sopa de Enguia de Namwon

Características da Sopa de Enguia de Namwon
A sopa de enguia de Namwon é um prato tradicional com um sabor profundo e rico, feito de forma tradicional. Utiliza enguia e outras enguias nativas e é cozida com pasta de soja e água de gergelim embebido, o que a torna espessa, refrescante e com um sabor rico. As características geográficas da região de Namwon oferecem um ambiente ideal para o cultivo de diversos produtos agrícolas e enguias, o que contribuiu para o desenvolvimento da sopa de enguia. A sopa de enguia é apresentada no <Compendium of Materia Medica> e no <Donguibogam> como um alimento nutritivo de natureza quente que beneficia o Qi (energia vital).

Recomendação de restaurantes de Sopa de Enguia em Namwon
Restaurante Hyunsik: Um dos restaurantes mais populares de sopa de enguia em Namwon, que serve uma sopa de enguia saborosa e leve feita com enguia nacional fresca e pasta de soja tradicional.
Restaurante Sae Jip Chueotang: Um restaurante popular de sopa de enguia em Namwon, conhecido por sua deliciosa sopa de enguia e enguia frita.
Restaurante Halmae Chueotang: Um restaurante tradicional com mais de 3 gerações de história, onde você pode experimentar a sopa de enguia espessa no estilo Namwon.

Ensopado de Caranguejo de Goksung

Características do Ensopado de Caranguejo de Goksung
Goksung é uma região famosa pelo seu ensopado de caranguejo.
Existem vários restaurantes de ensopado de caranguejo no Mercado Tradicional da Vila do Trem de Goksung.
O ensopado de caranguejo tem um sabor rústico e picante.

Razões para a popularidade do Ensopado de Caranguejo de Goksung
Goksung é uma região famosa pelo seu ensopado de caranguejo, um prato tradicional que utiliza produtos locais.
Tem um sabor rústico e picante, o que permite experimentar a cultura gastronômica única da região de Goksung.
Há muitos restaurantes no Mercado Tradicional da Vila do Trem de Goksung, o que o torna de fácil acesso.
Há uma grande variedade de restaurantes de ensopado de caranguejo, oferecendo uma variedade de opções.

Macarrão de Massa Caseira com Caracol de Gurye

Características do Macarrão de Massa Caseira com Caracol de Gurye
Gurye fica perto do rio Seomjin e é conhecida por suas águas limpas, onde são coletados os caracóis frescos utilizados para o prato.
O caldo de caracol tem um sabor levemente amargo e refrescante, que se combina perfeitamente com o macarrão de massa caseira macio.
É um prato tradicional saudável e delicioso.

Recomendação de restaurantes de Macarrão de Massa Caseira com Caracol em Gurye
O 'Restaurante Toji Daseulgi', localizado em Bongbuk-ri, Gurye-eup, é um restaurante famoso de Macarrão de Massa Caseira com Caracol.
Neste restaurante, além do Macarrão de Massa Caseira com Caracol, você pode encontrar outros pratos como salada de caracol e panquecas de caracol.
Você pode aproveitar a visita aos arredores, como o Parque Nacional de Jirisan, o rio Seomjin e o templo Hwaeomsa em Gurye.

Razões para a popularidade do Macarrão de Massa Caseira com Caracol de Gurye
Utiliza caracóis frescos coletados nas águas limpas do rio Seomjin, o que o torna um prato saudável.
O sabor levemente amargo e refrescante do caldo de caracol combina perfeitamente com o macarrão de massa caseira macio.
É um prato tradicional que permite experimentar a cultura gastronômica única da região de Gurye.

Costela de Porco Preta de Hamyang

Características da Costela de Porco Preta de Hamyang
Costela de porco preta criada em Hamyang, rica em ácidos graxos insaturados, com textura macia e sabor suave.
Criada na região limpa do Monte Jirisan, a carne é macia e saborosa.
Comparada com a carne de porco preta de outras regiões, a de Hamyang tem uma qualidade superior, pois é criada em um ambiente limpo e saudável no Monte Jirisan.

Restaurante de Costela de Porco Preta de Hamyang
O restaurante de Costela de Porco Preta de Hamyang na chapa fica perto de Baekmudong, no Monte Jirisan, e é um restaurante popular.
Neste restaurante, você pode saborear a macia e saborosa Costela de Porco Preta de Hamyang.
Também oferece outros pratos como carne de porco assada, permitindo desfrutar da carne de porco preta de Hamyang de diferentes maneiras.

Diferencial da carne de porco preta de Hamyang
A carne de porco preta de Hamyang criada na região limpa do Monte Jirisan tem características únicas em comparação com a carne de porco preta de outras regiões.
A carne de porco preta criada em um ambiente limpo no Monte Jirisan é rica em ácidos graxos insaturados, macia e com um sabor suave.
Em contraste, a carne de porco preta de outras regiões pode ter um teor de gordura relativamente alto e uma textura mais firme.
Portanto, a carne de porco preta de Hamyang pode ser considerada uma carne de porco de alta qualidade criada em um ambiente limpo do Monte Jirisan.

Ensopado de Cogumelos e Ervas Medicinais

Características do Ensopado de Cogumelos e Ervas Medicinais
O ensopado de cogumelos e ervas medicinais é um ensopado saudável feito com diversos cogumelos e ervas medicinais. É rico em nutrientes e tem um sabor profundo, graças à combinação de cogumelos e ervas medicinais. Os principais ingredientes são vários tipos de cogumelos, como cogumelo Paris, cogumelo shiitake, cogumelo shimeji e cogumelo ostra, além de ervas medicinais. A harmonia dos sabores e aromas dos cogumelos e ervas medicinais é única, e o prato é feito com ingredientes saudáveis.

Benefícios para a saúde do Ensopado de Cogumelos e Ervas Medicinais

Rico em nutrientes: Os cogumelos são ricos em proteínas, vitaminas e minerais, o que os torna altamente nutritivos.
Fortalece o sistema imunológico: O beta-glucano presente nos cogumelos ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
Efeitos anticâncer: Os cogumelos contêm componentes com efeitos anticâncer.
Melhora a função vascular: Os ingredientes de ervas medicinais podem ajudar a melhorar a função vascular.
Repõe o Qi e o sangue, e nutre o corpo: Os ingredientes de ervas medicinais, de acordo com a medicina tradicional chinesa, repõem o Qi e o sangue, e nutrem o corpo.

Características de cada tipo de cogumelo

Cogumelo Shiitake: Tem um aroma e nutrientes excelentes, sendo ideal para dar sabor ao caldo, e tem uma textura deliciosa ao ser mastigado.
Cogumelo Ostra: Rico em proteínas e vitaminas, com efeitos anticâncer.
Cogumelo Shimeji: Rico em fibras alimentares, bom para a saúde intestinal.

Bulgogi de Carne Bovina de Jangsu

Características da Carne Bovina de Jangsu
Carne bovina criada em pastagens extensas a mais de 650m acima do nível do mar, com alta qualidade e sabor.
Oferece carne bovina de alta qualidade em diferentes classificações e garante frescor.
A carne bovina de Jangsu é criada em um ambiente limpo, com baixo teor de gordura, carne macia e um sabor e aroma únicos.

Benefícios para a saúde da Carne Bovina de Jangsu
A carne bovina de Jangsu é criada em um ambiente limpo, com baixo teor de gordura, o que é bom para a saúde.
É rica em proteínas, vitaminas e minerais, o que ajuda a fortalecer o sistema imunológico, fortalecer os músculos e prevenir a osteoporose.
Também pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e prevenir doenças cardiovasculares.

No final, os membros do programa 1 noite e 2 dias ganharam Salada de Corvina de Hadong, Sopa de Enguia de Namwon, Costela de Porco Preta de Hamyang e Carne Bovina de Jangsu como pratos para o jantar.