A semana passada, a viagem de 1 noite e 2 dias para Hadong, na província de Gyeongnam, mostrou uma refeição de 7 delícias do Monte Jirisan servida para o jantar, com os membros do programa procurando por cada uma delas. Graças a isso, eu também fiquei com vontade de experimentar esses pratos da refeição de 7 delícias do Monte Jirisan.

No início, a ilha de Sol ("Solseom") em Hadong, na província de Gyeongnam, tinha não apenas uma vista para o mar proporcionada pela própria pousada, mas também muitos locais para aproveitar paisagens bonitas enquanto se fazia uma caminhada. Então, eu verifiquei se havia algum café ou algo para se comer por lá, mas parece que não há nada do tipo.

A ilha de Sol em Hadong

Hadong Miracle Garden Marítimo: um jardim marítimo localizado na ilha de Sol, oferecendo um acampamento para jovens e diversas atividades experimentais da natureza. Ele tem o nome "Miracil", uma combinação de "espelho" (mirror) e "limpeza" (clean). A ilha de Sol está localizada dentro do Parque Nacional Marítimo de Hallyeo, permitindo apreciar paisagens bonitas e o nascer e o pôr do sol. Você pode fazer um passeio de barco pelas ilhas vizinhas da ilha de Sol: a ilha de Coelho, a ilha de Ervas e a ilha de Janggu (sítio de fósseis do período Cretáceo).

Então, parece que a refeição de 7 delícias do Monte Jirisan foi trazida de restaurantes de cada local. Vamos dar uma olhada em cada um deles.

Salada de mariscos frescos de Hadong

Os mariscos frescos são um produto especial da região de Hadong, no rio Seomjingang, sendo um tipo de molusco de água doce que cresce em águas limpas.A salada de mariscos frescos é um prato feito com mariscos frescos cozidos e misturados com cenoura, repolho, aipo, folhas de perilla e outras verduras.O sabor da salada de mariscos frescos é agridoce, temperada com óleo de gergelim e sementes de gergelim, realçando o sabor fresco dos mariscos. Na região de Hadong, a salada de mariscos frescos é considerada um prato regional, e muitos restaurantes oferecem este prato. Em particular,comer salada de mariscos frescos em restaurantes localizados às margens do rio Seomjingang é ainda mais delicioso, pois combina mariscos frescos com a paisagem ribeirinha.

Características dos mariscos frescos de Hadong
Os mariscos frescos de Hadong são um tipo de molusco de água doce que cresce nas águas limpas do rio Seomjingang, com um sabor semelhante ao das vôngole. Os mariscos frescos são conhecidos como um alimento saudável rico em proteínas, vitaminas e minerais. Em particular, os mariscos frescos do rio Seomjingang são ainda mais frescos e nutritivos, pois crescem em uma região limpa. Na região de Hadong, diversos pratos foram desenvolvidos com mariscos frescos, incluindo a salada de mariscos frescos, a sopa de mariscos frescos e o ensopado de mariscos frescos.

Dicas para visitar restaurantes de salada de mariscos frescos de Hadong
A salada de mariscos frescos é feita com mariscos frescos cozidos e misturados com verduras, por isso é importante usar mariscos frescos. Portanto, recomendamos visitar restaurantes às margens do rio Seomjingang. Além da salada de mariscos frescos, você pode desfrutar de uma variedade de pratos de mariscos frescos, como sopa de mariscos frescos e ensopado de mariscos frescos, para experimentar os diversos sabores dos mariscos frescos de Hadong. A salada de mariscos frescos é temperada com óleo de gergelim e sementes de gergelim, e o sabor varia ligeiramente de um restaurante para outro, para que você possa encontrar o sabor que mais gosta. A salada de mariscos frescos costuma ter pedido mínimo para duas pessoas, então é uma boa ideia visitar com família e amigos.

Sopa de enguia de Namwon

Características da sopa de enguia de Namwon
A sopa de enguia de Namwon tem um sabor profundo e rico, pois é feita de forma tradicional. Ela é feita com enguias e outros tipos de enguias nativas, e depois fervida com pasta de soja e água com sementes de gergelim, resultando em um sabor fresco e rico. O ambiente geográfico da região de Namwon é propício ao cultivo de diversos produtos agrícolas e ao habitat de enguias, o que contribuiu para o desenvolvimento da sopa de enguia. A sopa de enguia é apresentada em "Compendium de Materia Medica" e "Doméstico de Medicina", como um alimento nutritivo que é bom para a energia devido à sua natureza quente.

Recomendações de restaurantes de sopa de enguia de Namwon
Restaurante Hyeon: um dos restaurantes mais famosos de sopa de enguia de Namwon, oferece sopa de enguia saborosa e suave feita com enguias frescas nacionais e pasta de soja tradicional.
Restaurante Sae-jib: um restaurante de sopa de enguia famoso em Namwon, conhecido por sua sopa de enguia e os petiscos de enguia fritos.
Restaurante Halmae: um restaurante tradicional que é transmitido por três gerações, onde você pode experimentar a sopa de enguia espessa no estilo Namwon.

Ensopado picante de caranguejo de Goseong

Características do ensopado picante de caranguejo de Goseong
Goseong é uma região conhecida por seu ensopado picante de caranguejo.
Existem restaurantes de ensopado picante de caranguejo localizados no mercado tradicional de Goseong, onde se encontra a vila ferroviária de Goseong.
O ensopado picante de caranguejo é caracterizado por seu sabor rústico e picante.

Fatores de popularidade do ensopado picante de caranguejo de Goseong
Goseong é uma região conhecida por seu ensopado picante de caranguejo, sendo um prato tradicional feito com produtos especiais da região.
O ensopado picante de caranguejo é caracterizado por seu sabor rústico e picante, permitindo experimentar a cultura culinária única da região de Goseong.
Existem muitos restaurantes localizados no mercado tradicional de Goseong, onde se encontra a vila ferroviária de Goseong, tornando-os acessíveis.
Existem diversos restaurantes de ensopado picante de caranguejo, oferecendo uma ampla variedade de opções.

Sopa de massa de molusco de Gurye

Características da sopa de massa de molusco de Gurye
Gurye é uma região próxima ao rio Seomjingang, e utiliza moluscos frescos colhidos no rio Seomjingang, conhecido por sua água pura.
O caldo de molusco tem um sabor amargo e fresco único, que se mistura com a textura macia da massa.
É um prato tradicional regional saudável e delicioso.

Recomendações de restaurantes de sopa de massa de molusco de Gurye
O restaurante "Toji Dasigi", localizado em Bongbuk-ri, Gurye-eup, é um restaurante de sopa de massa de molusco famoso.
Este restaurante vende sopa de massa de molusco, salada de molusco e panquecas de molusco, além da sopa de massa de molusco.
Você pode apreciá-lo juntamente com os pontos turísticos da área, como o Parque Nacional do Monte Jirisan, o rio Seomjingang e o Templo Hwaeomsa em Gurye.

Fatores de popularidade da sopa de massa de molusco de Gurye
Utilizar moluscos frescos colhidos no rio Seomjingang, de água pura, torna-o um alimento saudável.
O sabor amargo e fresco do caldo de molusco e a massa macia combinam bem.
É um prato tradicional regional, permitindo experimentar a cultura culinária única da região de Gurye.

Carne de porco preta de Hamyang

Características da carne de porco preta de Hamyang
A carne de porco preta criada na região de Hamyang tem uma textura macia e sabor suave, pois é rica em ácidos graxos insaturados.
Criada em uma região limpa no Monte Jirisan, a carne de porco preta é macia e saborosa.
Comparada com a carne de porco preta de outras regiões, a carne de porco preta de Hamyang é mais limpa e saudável, pois é criada em um ambiente limpo no Monte Jirisan.

Restaurantes de carne de porco preta de Hamyang
O restaurante de carne de porco preta de Hamyang está localizado perto de Baekmudong, no Monte Jirisan, sendo um restaurante famoso.
Neste restaurante, você pode experimentar a carne de porco preta de Hamyang, macia e saborosa.
Também oferece uma variedade de pratos, como carne de porco com molho, permitindo desfrutar da carne de porco preta de Hamyang de diversas maneiras.

Diferença da carne de porco preta de Hamyang
A carne de porco preta de Hamyang tem características distintas da carne de porco preta de outras regiões, pois é criada em uma região limpa no Monte Jirisan.
A carne de porco preta criada em um ambiente limpo no Monte Jirisan é rica em ácidos graxos insaturados, tendo carne macia e sabor suave.
Em contraste, a carne de porco preta de outras regiões pode ter um teor de gordura relativamente alto e carne mais dura.
Portanto, a carne de porco preta de Hamyang pode ser considerada carne de porco de alta qualidade criada em um ambiente limpo no Monte Jirisan.

Ensopado de cogumelos e ervas medicinais

Características do ensopado de cogumelos e ervas medicinais
O ensopado de cogumelos e ervas medicinais é um ensopado saudável feito com diversos tipos de cogumelos e ervas medicinais. É caracterizado por seu rico valor nutricional e sabor profundo devido ao uso de cogumelos e ervas medicinais. Os ingredientes principais incluem diversos tipos de cogumelos, como cogumelos portobello, cogumelos shiitake, cogumelos king oyster e cogumelos ostra, além de ingredientes de ervas medicinais. Ele é caracterizado pela combinação harmoniosa de sabores e aromas de cogumelos e ervas medicinais, e é composto por ingredientes saudáveis.

Benefícios do ensopado de cogumelos e ervas medicinais para a saúde

• Rico em nutrientes: os cogumelos são ricos em proteínas, vitaminas e minerais, o que os torna ricos em nutrientes.
• Fortalecimento do sistema imunológico: o beta-glucano, encontrado nos cogumelos, ajuda a fortalecer o sistema imunológico.
• Efeitos anticâncer: os cogumelos contêm componentes com efeitos anticâncer.
• Melhora da função vascular: os ingredientes de ervas medicinais podem ajudar a melhorar a função vascular.
• Replenishment of Qi e sangue e efeito fortalecimento do corpo: os ingredientes de ervas medicinais têm efeitos para repor Qi e sangue e fortalecer o corpo na medicina tradicional chinesa.
  

Características de cada tipo de cogumelo

• Cogumelos shiitake: com aroma e nutrientes superiores, são usados para dar sabor ao caldo, e são deliciosos para mastigar.
• Cogumelos ostra: ricos em proteínas e vitaminas, com efeitos anticâncer.
• Cogumelos enoki: ricos em fibras alimentares, bons para a saúde intestinal.

Carne bovina de Jangsu

Características da carne bovina de Jangsu
A carne bovina criada em pastagens amplas e altas, acima de 650 metros acima do nível do mar, tem carne de alta qualidade e sabor excelente.
Oferece carne bovina de alta qualidade em diversos graus, e fornece carne fresca.
A carne bovina de Jangsu tem um teor de gordura mais baixo e carne mais macia, com um aroma e sabor exclusivos, pois é criada em um ambiente limpo.

Benefícios para a saúde da carne bovina de Jangsu
A carne bovina de Jangsu é saudável, pois tem um teor de gordura mais baixo, devido ao cultivo em um ambiente limpo.
É rica em proteínas, vitaminas e minerais, o que ajuda a melhorar o sistema imunológico, fortalecer os músculos e prevenir a osteoporose.
Também pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol e prevenir doenças cardíacas.

No final, os pratos para o jantar que os membros do programa 1N2D ganharam foram: salada de mariscos frescos de Hadong, sopa de enguia de Namwon, carne de porco preta de Hamyang e carne bovina de Jangsu.