1 ночь 2 дня, Кёнсан-Намдо Хадон, Yoo Ki-hyun on the Block, Горы Чирисан 7 чудес в одном блюде.

На прошлой неделе в эпизоде «1 ночь 2 дня» о Хадоне, провинция Кёнсан-Намдо, была показана сцена, где участники искали блюда из «7 деликатесов гор Чирисан» в качестве ужина, играя в игру на удачу. Благодаря этому у меня тоже появилось желание попробовать эти блюда из «7 деликатесов гор Чирисан».

В начале эпизода был показан «остров Сольсом» в Хадоне, провинция Кёнсан-Намдо, где можно наслаждаться не только видом на океан из самого жилья, но и красивыми пейзажами во время треккинга. Я проверил, есть ли там кафе или интересные места с едой, но, к сожалению, похоже, их там нет.

«Остров Сольсом» в Хадоне

Морской сад Хадон Миракл: Морской сад, расположенный на острове Сольсом, предлагает кемпинг для молодежи и различные мероприятия по познанию природы. Название «Миракл» (Miracil) является сочетанием слов «зеркало» (mirror) и «чистота» (clean). Остров Сольсом расположен в национальном морском парке Ханрё и славится своими живописными пейзажами, а также видом на восход и закат солнца. С помощью экскурсионных судов можно осмотреть окрестности острова Сольсом: остров Ттоккисом, остров Намульсом и остров Чангусом (месторождение меловых окаменелостей).

Значит, блюда из «7 деликатесов гор Чирисан» были доставлены из ресторанов разных районов. Давайте посмотрим на каждый из них поближе.

Салат из сырых моллюсков джейп в Хадоне

Джейп — это один из главных местных продуктов региона Хадон на реке Сонджинган, это небольшие пресноводные моллюски, обитающие в чистой воде.Салат из сырых моллюсков джейп — это блюдо, приготовленное из отваренных моллюсков джейп, перемешанных с различными овощами, такими как морковь, капуста, укроп, листья периллы и т. д. Это блюдо имеет кисло-сладкий вкус, а кунжутное масло и семена кунжута придают ему неповторимый аромат, подчеркивающий свежий вкус моллюсков джейп. В регионе Хадон салат из сырых моллюсков джейп считается одним из главных блюд местной кухни, и многие рестораны предлагают это блюдо. В частности,салаты из сырых моллюсков джейп, которые можно попробовать в ресторанах на берегу Сонджинган, отличаются невероятно вкусным сочетанием свежести моллюсков и прекрасных пейзажей реки.

Особенности моллюсков джейп из Хадона
Моллюски джейп из Хадона — это пресноводные моллюски, обитающие в чистой воде реки Сонджинган, по вкусу они похожи на мидии. Моллюски джейп являются богатым источником белка, витаминов и минералов, поэтому считаются полезным продуктом. Особенно моллюски джейп из реки Сонджинган отличаются свежестью и высокой питательной ценностью, так как обитают в экологически чистом районе. В регионе Хадон развиты различные блюда из моллюсков джейп, помимо салата из сырых моллюсков джейп, известны также суп и рагу из моллюсков джейп.

Советы по посещению ресторанов, где подают салат из сырых моллюсков джейп в Хадоне
Салат из сырых моллюсков джейп — это блюдо, приготовленное из отваренных моллюсков и смешанных с овощами, поэтому важно использовать свежие моллюски. Поэтому я рекомендую посетить рестораны на берегу Сонджинган. Помимо салата из сырых моллюсков джейп, можно также попробовать суп и рагу из моллюсков джейп, чтобы познакомиться с разнообразием вкусов моллюсков из Хадона. Салат из сырых моллюсков джейп обычно приправляют кунжутным маслом и семенами кунжута, но в разных ресторанах это блюдо может отличаться, так что можно выбрать вкус по своему вкусу. Заказ салата из сырых моллюсков джейп часто возможен только при заказе на двоих или более человек, поэтому лучше посещать такие рестораны с семьей или друзьями.

Чурхэтан из Намвона

Особенности чурхэтана из Намвона
Чурхэтан из Намвона — это блюдо, приготовленное по традиционному рецепту, отличается насыщенным и густым вкусом. В нём используют не обычных миног, а особый вид миног, а также добавляют пасту из ферментированной соевой пасты и воду с размоченными семенами кунжута, благодаря чему блюдо получается густым и имеет насыщенный аромат. Географическое положение Намвона создаёт идеальные условия для выращивания различных сельскохозяйственных культур и миног, что способствовало развитию чурхэтана. В «Бэнджоганмоке» (本草綱目) и «Донъибогам» (東醫寶鑑) чурхэтан описан как питательное блюдо, которое согревает организм и помогает циркуляции энергии Ци (氣).

Рекомендованные рестораны чурхэтана в Намвоне
Хёнсиктан: Один из самых известных ресторанов чурхэтана в Намвоне, где подают густой и нежный чурхэтан из свежих миног, выращенных в Корее, и традиционной ферментированной соевой пасты.
Сечжипчурхэтан: Известный ресторан чурхэтана в Намвоне, где, как говорят, очень вкусный чурхэтан и жареные миноги.
Хальмэчурхэтан: Традиционный ресторан, передающий секреты приготовления чурхэтана из поколения в поколение уже 3 поколения, здесь можно попробовать густой чурхэтан в стиле Намвона.

Острое рагу из крабов в Коксоне

Особенности острого рагу из крабов в Коксоне
Коксон — это район, известный своим острым рагу из крабов.
На традиционном рынке Коксон, рядом с «Железнодорожным городком», есть рестораны, специализирующиеся на приготовлении острого рагу из крабов.
Острое рагу из крабов отличается грубым и острым вкусом.

Причины популярности острого рагу из крабов в Коксоне
Коксон — это район, известный своим острым рагу из крабов, это традиционное блюдо, приготовленное из местных продуктов.
Грубый и острый вкус блюда — это отличительная черта уникальной местной кухни Коксона.
Рестораны, предлагающие острое рагу из крабов, расположены на традиционном рынке Коксон, рядом с «Железнодорожным городком», что делает их легкодоступными.
Есть много разных ресторанов, где готовят острое рагу из крабов, поэтому у посетителей широкий выбор.

Суп с клецками и дасульги в Куре

Особенности супа с клецками и дасульги в Куре
Кур расположен вблизи реки Сонджинган, которая славится своей чистотой, и именно здесь добывают свежие дасульги, используемые для приготовления блюд.
Бульон из дасульги отличается горьковато-свежим вкусом, а в сочетании с эластичными клецками он становится настоящим шедевром.
Это блюдо, полезное для здоровья и имеющее превосходный вкус, является традиционным блюдом местной кухни.

Рекомендованные рестораны супа с клецками и дасульги в Куре
Известный ресторан супа с клецками и дасульги «Тоджидасульгисиктан» расположен в деревне Бонбукри, уезд Куре.
В этом ресторане, помимо супа с клецками и дасульги, можно также заказать салат из дасульги и блины с дасульги.
Можно посетить этот ресторан, совмещая с посещением Национального парка Чирисан, реки Сонджинган, храма Хваомса в Куре и других достопримечательностей.

Причины популярности супа с клецками и дасульги в Куре
Для приготовления супа используются свежие дасульги, добытые в чистой реке Сонджинган, что делает его полезным для здоровья.
Горьковато-свежий вкус бульона из дасульги и эластичные клецки прекрасно сочетаются друг с другом.
Это традиционное блюдо местной кухни, позволяющее прочувствовать уникальность кулинарной культуры Кура.

Свинина-гриль из чёрной свиньи Хамяна

Особенности свинины-гриль из чёрной свиньи Хамяна
Свинина-гриль из чёрной свиньи, выращенной в Хамяне, богата ненасыщенными жирными кислотами, благодаря чему имеет эластичную и нежную текстуру.
Чёрные свиньи, выращенные в экологически чистом районе гор Чирисан, обладают нежным мясом и превосходным вкусом.
По сравнению с чёрными свиньями из других регионов, чёрные свиньи Хамяна отличаются более чистым и здоровым мясом, так как выращены в экологически чистой среде гор Чирисан.

Рестораны свинины-гриль из чёрной свиньи Хамяна
Известный ресторан «Хамянь Соттуккон Самгёпсаль» расположен вблизи Бэкмудона в горах Чирисан.
В этом ресторане можно попробовать эластичную и нежную свинину-гриль из чёрной свиньи Хамяна.
Также предлагаются различные блюда, такие как отварная свинина с ребрышками, поэтому можно попробовать различные способы приготовления мяса чёрной свиньи из Хамяна.

Отличительные черты чёрных свиней Хамяна
Чёрные свиньи Хамяна отличаются от чёрных свиней других регионов благодаря тому, что выращены в экологически чистой местности гор Чирисан.
Чёрные свиньи, выращенные в экологически чистой среде гор Чирисан, богаты ненасыщенными жирными кислотами, имеют нежное мясо и отличаются нежным вкусом.
В то же время, чёрные свиньи из других регионов могут содержать больше жира и иметь более плотную структуру мяса.
Таким образом, можно сказать, что чёрные свиньи Хамяна — это высококачественное мясо, выращенное в экологически чистой среде гор Чирисан.

Рагу из грибов и лекарственных трав

Особенности рагу из грибов и лекарственных трав
Рагу из грибов и лекарственных трав — это полезное рагу, приготовленное из различных видов грибов и лекарственных трав. Особенность этого блюда — его богатый состав и насыщенный вкус, который получается благодаря использованию грибов и лекарственных трав. В качестве основных ингредиентов используются различные виды грибов, такие как шампиньоны, шиитаке, вешенки, опята, а также лекарственные травы. Особенностью рагу является гармоничное сочетание вкусов и ароматов грибов и лекарственных трав, а также полезный состав.

Польза для здоровья рагу из грибов и лекарственных трав

• Богатое питательными веществами: Грибы богаты белком, витаминами и минералами, поэтому очень питательны.
• Укрепление иммунитета: Бета-глюкан, содержащийся в грибах, помогает укрепить иммунитет.
• Противораковый эффект: Грибы содержат вещества, обладающие противораковым эффектом.
• Улучшение функции кровеносных сосудов: Лекарственные травы могут способствовать улучшению функции кровеносных сосудов.
• Восполнение Ци и крови, оздоровление организма: С точки зрения традиционной китайской медицины, лекарственные травы способствуют восполнению Ци и крови, а также оздоровлению организма.
  

Особенности различных видов грибов

• Шиитаке: Отличается приятным ароматом и высокой питательной ценностью, используется для приготовления бульона, а также отличается приятной текстурой при жевании.
• Вешенки: Богаты белком и витаминами, а также обладают противораковым эффектом.
• Опята: Богаты пищевыми волокнами, полезны для здоровья кишечника.

Бульгоги из говядины Чансу

Особенности говядины Чансу
Говядина, выращенная на обширных пастбищах на высоте 650 м над уровнем моря, отличается высоким качеством мяса и превосходным вкусом.
Предлагается широкий выбор говядины различных категорий, а также гарантируется свежесть мяса.
Говядина Чансу выращена в экологически чистой среде, поэтому в ней мало жира, мясо нежное, а также обладает уникальным ароматом и вкусом.

Польза для здоровья говядины Чансу
Говядина Чансу выращена в экологически чистой среде, поэтому в ней мало жира, что делает её полезной для здоровья.
Богатый состав белков, витаминов и минералов способствует укреплению иммунитета, развитию мышечной массы и профилактике остеопороза.
Кроме того, она может помочь снизить уровень холестерина и предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

В итоге, участникам шоу «1 ночь 2 дня» удалось выиграть следующие блюда на ужин: салат из сырых моллюсков джейп в Хадоне, чурхэтан из Намвона, свинину-гриль из чёрной свиньи Хамяна и говядину из Чансу.