สัปดาห์ที่ผ่านมา 1 คืน 2 วัน ตอนฮาดง เกียงนัม ได้ถ่ายทำการค้นหาอาหาร 7 อย่างขึ้นชื่อของจิริซาน เกียงนัม ในช่วงเย็น โดยเป็นการเล่นเกมลุ้นโชค ซึ่งทำให้ฉันเองก็อยากลองชิมอาหาร 7 อย่างขึ้นชื่อของจิริซานเหมือนกัน

ในช่วงแรกของตอน รายการได้พาไปที่ "ซอลซอม" ในฮาดง เกียงนัม ที่มีวิวทะเลสวยงามให้ชมจากที่พัก และยังมีที่ให้เดินเล่นชมธรรมชาติสวยงามอีกมากมาย จึงอยากรู้ว่ามีร้านกาแฟหรือร้านอาหารอร่อยๆ ไหม เลยลองหาข้อมูลดู แต่ก็ดูเหมือนว่าจะไม่มีร้านแบบนั้น

"ซอลซอม" ในฮาดง

สวนทะเลฮาดงมิราเคิล : ตั้งอยู่ในซอลซอม เป็นสวนทะเลที่มีทั้งค่ายพักแรมสำหรับเยาวชนและกิจกรรมสัมผัสธรรมชาติ หลากหลาย ชื่อ "มิราเคิล (Miracil)" มาจากการผสมคำว่า กระจก (mirror) และ สะอาด (clean) ซอลซอม ตั้งอยู่ในอุทยานแห่งชาติแฮนยอฮเยซัง บริเวณที่สามารถชมทิวทัศน์สวยงามและพระอาทิตย์ขึ้น/ตกได้ นอกจากนี้ยังสามารถนั่งเรือไปชม เกาะกระต่าย เกาะผัก เกาะจางกู (แหล่งซากดึกดำบรรพ์ยุคครีเทเชียส) รอบๆ ซอลซอม ได้อีกด้วย

ดังนั้นอาหาร 7 อย่างขึ้นชื่อของจิริซาน จึงต้องสั่งมาจากร้านอาหารอร่อยๆ ในแต่ละพื้นที่สินะ เดี๋ยวจะลองมาดูทีละอย่าง

ยำหอยเชอรี่ฮาดง

หอยเชอรี่เป็นของขึ้นชื่อของฮาดง บริเวณแม่น้ำซอมจิน ซึ่งเป็นหอยน้ำจืดตัวเล็กๆ ที่เติบโตในน้ำสะอาดยำหอยเชอรี่เป็นอาหารที่นำหอยเชอรี่มาต้ม แล้วนำไปคลุกเคล้ากับผักนานาชนิด เช่น แครอท กะหล่ำปลี ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา เป็นต้น ยำหอยเชอรี่มีรสชาติเปรี้ยวหวาน และปรุงรสด้วยน้ำมันงา และงา เพื่อดึงรสชาติสดชื่นของหอยเชอรี่ออกมา ในฮาดง ยำหอยเชอรี่เป็นอาหารพื้นบ้านที่ขึ้นชื่อ และมีร้านอาหาร มากมายที่เสิร์ฟอาหารนี้ โดยเฉพาะร้านอาหารริมฝั่งแม่น้ำซอมจิน ที่ได้ทานยำหอยเชอรี่คู่กับบรรยากาศริมฝั่งแม่น้ำ ยิ่งทำให้รู้สึกอร่อยมากขึ้น

ลักษณะเฉพาะของหอยเชอรี่ฮาดง
หอยเชอรี่ฮาดง เป็นหอยน้ำจืดที่เติบโตในน้ำสะอาดของแม่น้ำซอมจิน มีรสชาติคล้ายหอยลาย หอยเชอรี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ที่อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุ โดยเฉพาะหอยเชอรี่ซอมจิน ที่เติบโตในแหล่งน้ำสะอาด จึงมีความสดใหม่ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในฮาดง ได้พัฒนาอาหารหลากหลายชนิดที่ใช้หอยเชอรี่เป็นส่วนประกอบ ซึ่งนอกจากยำ หอยเชอรี่แล้ว ยังมีซุปหอยเชอรี่ ต้มหอยเชอรี่ เป็นต้น

เคล็ดลับการไปร้านยำหอยเชอรี่ฮาดง
ยำหอยเชอรี่เป็นอาหารที่นำหอยเชอรี่มาต้มแล้วคลุกเคล้ากับผัก ดังนั้นจึงควรเลือกใช้หอยเชอรี่ที่สดใหม่ ดังนั้น จึงขอแนะนำให้ไปที่ร้านอาหารริมฝั่งแม่น้ำซอมจิน นอกจากยำหอยเชอรี่แล้ว ยังมีซุปหอยเชอรี่ ต้มหอยเชอรี่ และอาหาร อื่นๆ ที่ใช้หอยเชอรี่เป็นส่วนประกอบ ทำให้ได้สัมผัสกับรสชาติของหอยเชอรี่ฮาดงที่หลากหลาย ยำหอยเชอรี่มักจะมีรสชาติ แตกต่างกันไปเล็กน้อยตามแต่ละร้าน ดังนั้นลองเลือกทานตามความชอบดู ยำหอยเชอรี่มักจะสั่งขั้นต่ำ 2 คน ดังนั้น เหมาะสำหรับไปทานกับครอบครัวหรือเพื่อนๆ

ซุปปลาไหลน้ำนิ่งนัมวอน

ลักษณะเฉพาะของซุปปลาไหลน้ำนิ่งนัมวอน
ซุปปลาไหลน้ำนิ่งนัมวอน เป็นซุปแบบดั้งเดิม มีรสชาติเข้มข้นและหอมอร่อย ทำจากปลาไหลน้ำนิ่งและปลาไหล สายพันธุ์พื้นบ้านอื่นๆ ใส่เต้าเจี้ยวและน้ำมันงาคั่วแล้วต้มจนข้นเหนียว รสชาติหวานหอมอร่อย ซุปปลาไหลน้ำนิ่ง เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อของนัมวอน เนื่องจากสภาพภูมิประเทศของนัมวอนเหมาะสำหรับการปลูกพืชผลทางการเกษตร และปลาไหลน้ำนิ่ง ในหนังสือ "บอนโชแกงม็อก" และ "ตงอึยโบกัม" ได้แนะนำซุปปลาไหลน้ำนิ่งว่าเป็นอาหาร ที่มีสรรพคุณอุ่นช่วยบำรุง "กี (氣)"

แนะนำร้านซุปปลาไหลน้ำนิ่งนัมวอน
ร้านฮยอน : ร้านซุปปลาไหลน้ำนิ่งขึ้นชื่อของนัมวอน บริการซุปปลาไหลน้ำนิ่งรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อม ทำจากปลาไหลน้ำนิ่งสดๆ ผลิตในประเทศและเต้าเจี้ยวแบบดั้งเดิม
ร้านเซจิบชุปปลาไหลน้ำนิ่ง : ร้านซุปปลาไหลน้ำนิ่งชื่อดังในนัมวอน ทั้งซุปปลาไหลน้ำนิ่งและปลาไหลน้ำนิ่ง ทอดกรอบอร่อยมาก
ร้านฮัลแมชุปปลาไหลน้ำนิ่ง : ร้านอาหารแบบดั้งเดิมที่สืบทอดมาถึงรุ่นที่ 3 สามารถลิ้มลองซุปปลาไหลน้ำนิ่ง แบบเข้มข้นของนัมวอนได้ที่นี่

ต้มยำปูน้ำจืดโกกซอง

ลักษณะเฉพาะของต้มยำปูน้ำจืดโกกซอง
โกกซองเป็นพื้นที่ขึ้นชื่อเรื่องต้มยำปูน้ำจืด
มีร้านต้มยำปูน้ำจืดชื่อดังตั้งอยู่ในตลาดแบบดั้งเดิมของโกกซองคิชามึล
ต้มยำปูน้ำจืดมีรสชาติแบบบ้านๆ รสชาติเผ็ดจัด

ปัจจัยความนิยมของต้มยำปูน้ำจืดโกกซอง
โกกซองเป็นพื้นที่ขึ้นชื่อเรื่องต้มยำปูน้ำจืด เป็นอาหารพื้นบ้านที่ใช้ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของท้องถิ่น
รสชาติแบบบ้านๆ รสชาติเผ็ดจัด เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของโกกซอง
ร้านอาหารมากมายตั้งอยู่ในตลาดแบบดั้งเดิมของโกกซองคิชามึล ทำให้เดินทางไปได้สะดวก
มีร้านต้มยำปูน้ำจืดหลากหลายร้าน ให้เลือกมากมาย

ก๋วยเตี๋ยวหอยทากกูรี

ลักษณะเฉพาะของก๋วยเตี๋ยวหอยทากกูรี
กูรีเป็นพื้นที่ใกล้กับแม่น้ำซอมจิน ซึ่งมีน้ำสะอาด ใช้หอยทากสดๆ ที่จับได้จากแม่น้ำซอมจิน
น้ำซุปหอยทากมีรสชาติขมนิดๆ แต่รสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ และมีก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มผสมอยู่ด้วย
เป็นอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิมที่ทั้งดีต่อสุขภาพและรสชาติดีเยี่ยม

แนะนำร้านก๋วยเตี๋ยวหอยทากกูรี
ร้าน "โทจิดาซึกกิชิคดัง" ที่ตั้งอยู่ในบงบุกริ อึปกูรี เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหอยทากชื่อดัง
ร้านนี้มีก๋วยเตี๋ยวหอยทากให้เลือกทาน นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ เช่น ยำหอยทาก ยำหอยทากทอด เป็นต้น
สามารถเพลิดเพลินกับการท่องเที่ยวในบริเวณใกล้เคียง เช่น อุทยานแห่งชาติจิริซาน แม่น้ำซอมจิน วัดฮวาออมซา กูรี เป็นต้น

ปัจจัยความนิยมของก๋วยเตี๋ยวหอยทากกูรี
ใช้หอยทากสดๆ ที่จับได้จากแม่น้ำซอมจิน ซึ่งมีน้ำสะอาด จึงดีต่อสุขภาพ
น้ำซุปหอยทากมีรสชาติขมนิดๆ แต่รสชาติหวานหอมเป็นเอกลักษณ์ และมีก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่มผสมอยู่ด้วย
เป็นอาหารพื้นบ้านแบบดั้งเดิมที่ทำให้ได้สัมผัสกับวัฒนธรรมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของกูรี

หมูสามชั้นดำฮัมยาง

ลักษณะเฉพาะของหมูสามชั้นดำฮัมยาง
หมูสามชั้นดำเลี้ยงในฮัมยาง มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและรสชาติกลมกล่อม
เป็นหมูเลี้ยงในพื้นที่สะอาดของจิริซาน เนื้อนุ่มและรสชาติดีเยี่ยม
เมื่อเทียบกับหมูสามชั้นดำในพื้นที่อื่นๆ หมูสามชั้นดำฮัมยางนั้นเติบโตในสภาพแวดล้อมที่สะอาด ของจิริซาน จึงมีเนื้อที่สะอาดและมีสุขภาพดี

ร้านหมูสามชั้นดำฮัมยาง
ร้านหมูสามชั้นดำฮัมยาง เป็นร้านอาหารชื่อดังที่ตั้งอยู่ใกล้กับเบ็กมุดง จิริซาน
ที่ร้านนี้สามารถลิ้มลองหมูสามชั้นดำฮัมยางที่มีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มและรสชาติกลมกล่อมได้
นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อีก เช่น หมูย่าง หมูต้ม เป็นต้น ซึ่งสามารถลิ้มลองหมูสามชั้นดำฮัมยาง ได้หลายรูปแบบ

ความแตกต่างของหมูสามชั้นดำฮัมยาง
หมูสามชั้นดำฮัมยาง มีความแตกต่างจากหมูสามชั้นดำในพื้นที่อื่นๆ เนื่องจากเติบโตในพื้นที่สะอาดของจิริซาน
หมูเลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่สะอาดของจิริซาน มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง เนื้อนุ่มและรสชาติดีเยี่ยม
ในขณะที่หมูสามชั้นดำในพื้นที่อื่นๆ อาจจะมีปริมาณไขมันสูงกว่าและเนื้ออาจจะเหนียวกว่า
ดังนั้นจึงเรียกได้ว่าหมูสามชั้นดำฮัมยาง เป็นเนื้อหมูคุณภาพดีที่เลี้ยงในสภาพแวดล้อมที่สะอาด ของจิริซาน

ชาบูเห็ดสมุนไพร

ลักษณะเฉพาะของชาบูเห็ดสมุนไพร
ชาบูเห็ดสมุนไพร เป็นชาบูสไตล์เพื่อสุขภาพ ที่ทำจากเห็ดและสมุนไพรหลากชนิด เห็ดและสมุนไพรช่วยเพิ่ม คุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่เข้มข้น วัตถุดิบหลักคือ เห็ดนานาชนิด เช่น เห็ดเข็มทอง เห็ดหูหนู เห็ด นางรม เห็ดฟาง เป็นต้น และยังมีสมุนไพรเป็นส่วนประกอบ เห็ดและสมุนไพรมีความกลมกล่อมกันอย่างลงตัว และทำจากวัตถุดิบที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ต่อสุขภาพของชาบูเห็ดสมุนไพร

• อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ : เห็ดมีโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์ จึงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน : เห็ดมีสารเบต้ากลูแคน ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• ผลลัพธ์ในการต่อต้านมะเร็ง : เห็ดมีสารต่อต้านมะเร็ง
• ช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต : สมุนไพรช่วยปรับปรุงการทำงานของ ระบบไหลเวียนโลหิต
• ช่วยบำรุงเลือดและเสริมสร้างร่างกาย : สมุนไพรมีสรรพคุณทางยา ช่วยบำรุงเลือดและเสริมสร้าง ร่างกายตามหลักแพทย์แผนจีน
  

ลักษณะเฉพาะของเห็ดแต่ละชนิด

• เห็ดหูหนู : มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ เหมาะสำหรับทำน้ำซุป มีรสชาติอร่อย
• เห็ดนางรม : อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน มีผลลัพธ์ในการต่อต้านมะเร็ง
• เห็ดฟาง : มีเส้นใยอาหารสูง ดีต่อระบบลำไส้

เนื้อวัวบูลโกกิจางซู

ลักษณะเฉพาะของเนื้อวัวจางซู
เนื้อวัวที่เลี้ยงในทุ่งหญ้ากว้างที่ระดับความสูง 650 เมตรขึ้นไป มีคุณภาพเนื้อดีเยี่ยมและรสชาติอร่อย
มีเนื้อวัวคุณภาพดีหลากหลายเกรด พร้อมให้บริการเนื้อสดๆ
เนื้อวัวจางซูเติบโตในสภาพแวดล้อมที่สะอาด มีปริมาณไขมันต่ำ เนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

ผลลัพธ์ต่อสุขภาพของเนื้อวัวจางซู
เนื้อวัวจางซูเติบโตในสภาพแวดล้อมที่สะอาด มีปริมาณไขมันต่ำ จึงดีต่อสุขภาพ
อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุหลากหลาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างกล้ามเนื้อ และป้องกันโรคกระดูกพรุน
นอกจากนี้ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจได้อีกด้วย

สุดท้ายแล้ว เมนูอาหารเย็นที่สมาชิก 1 คืน 2 วัน ได้รับ คือ ยำหอยเชอรี่ฮาดง ซุปปลาไหลน้ำนิ่งนัมวอน หมูสามชั้นดำฮัมยาง และเนื้อวัวจางซู