Tuần trước, chuyến du lịch một đêm hai ngày đến Hadong, tỉnh Gyeongnam đã mô tả cảnh tượng các thành viên tìm kiếm từng món ăn một trong số bảy món ăn đặc sản của núi Jiri, Gyeongnam trong một trò chơi may rủi tối. Nhờ vậy, tôi cũng có một số món ăn ngon mà tôi muốn thử ở bảy món ăn đặc sản của núi Jiri.

Ở "Solseom" của Hadong, tỉnh Gyeongnam, được thể hiện ở phần đầu chương trình, không chỉ có cảnh biển tuyệt đẹp được cung cấp bởi chính khách sạn, mà còn có nhiều địa điểm để bạn có thể tận hưởng cảnh quan tuyệt đẹp trong khi đi bộ đường dài. Vì vậy, tôi đã kiểm tra xem liệu có quán cà phê hoặc bất kỳ điểm tham quan nào thú vị nào không, nhưng dường như không có.

"Solseom" của Hadong

Vườn cây biển Hadong Miracle: Một khu vườn cây biển nằm ở Solseom, cung cấp các hoạt động cắm trại cho thanh thiếu niên và các hoạt động trải nghiệm thiên nhiên khác nhau. Nó mang tên "Miracil", một từ ghép của "gương" (mirror) và "sạch sẽ" (clean). Solseom nằm trong Vườn quốc gia biển Hanryeo, nơi bạn có thể chiêm ngưỡng phong cảnh tuyệt đẹp, bình minh và hoàng hôn. Bạn có thể tham quan các hòn đảo lân cận như đảo Thỏ, đảo Rau và đảo Janggu (khu vực hóa thạch kỷ Phấn trắng) bằng thuyền du lịch.

Vì vậy, họ đã mang những món ăn đặc sản của núi Jiri từ các nhà hàng địa phương trong từng khu vực. Hãy cùng khám phá từng món ăn nhé.

Nộm hàu Hadong

Hàu là đặc sản tiêu biểu của vùng Hadong, sông Seomjin, là loài trai nước ngọt nhỏ sinh trưởng trong môi trường nước sạch.Nộm hàu là một món ăn được làm bằng cách luộc hàu, sau đó trộn với các loại rau củ như cà rốt, bắp cải, thì là, lá tía tô.Món ăn này có vị chua ngọt, được nêm nếm với dầu mè và vừng, làm nổi bật hương vị tươi ngon của hàu. Ở vùng Hadong, nộm hàu là món ăn địa phương nổi tiếng và nhiều nhà hàng địa phương phục vụ món ăn này. Đặc biệt làcác nhà hàng nằm trên bờ sông Seomjin, nơi bạn có thể thưởng thức nộm hàu với hàu tươi ngon và khung cảnh sông tuyệt đẹp.

Đặc điểm của hàu Hadong
Hàu Hadong là loài trai nước ngọt sinh trưởng trong môi trường nước sạch của sông Seomjin, có vị tương tự như sò điệp. Hàu là một loại thực phẩm bổ dưỡng được biết là giàu protein, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, hàu sông Seomjin được nuôi trồng ở vùng nước sạch nên càng tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Ở vùng Hadong, người ta đã phát triển nhiều món ăn khác nhau sử dụng hàu, trong đó nổi tiếng là nộm hàu, súp hàu và canh hàu.

Mẹo để đến thăm các nhà hàng nộm hàu Hadong
Nộm hàu là món ăn được làm bằng cách luộc hàu và trộn với rau củ, vì vậy điều quan trọng là phải sử dụng hàu tươi ngon. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên đến thăm các nhà hàng bên bờ sông Seomjin. Ngoài nộm hàu, bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn khác từ hàu như súp hàu, canh hàu để trải nghiệm hương vị đa dạng của hàu Hadong. Nộm hàu được nêm nếm với dầu mè và vừng, mỗi nhà hàng có thể có chút khác biệt nên bạn có thể tìm kiếm hương vị phù hợp với sở thích của mình. Nộm hàu Hadong thường yêu cầu đơn hàng tối thiểu hai người, vì vậy thật tuyệt vời khi đến thăm cùng gia đình hoặc bạn bè.

Cháo cá trắm Namwon

Đặc điểm của cháo cá trắm Namwon
Cháo cá trắm Namwon được nấu theo cách truyền thống nên có hương vị đậm đà và thơm ngon. Nó sử dụng cá trắm và các loại cá trắm bản địa khác, nấu với nước ngâm đậu tương và vừng trắng cho đến khi sánh lại, tạo nên hương vị thơm ngon và đậm đà. Đặc trưng địa lý của vùng Namwon đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc sinh trưởng của nhiều loại nông sản và cá trắm, từ đó cháo cá trắm được phát triển. Cháo cá trắm được giới thiệu trong các cuốn sách “Bản thảo cương mục” và “Đông y bổ giám” là một món ăn bổ dưỡng có tính nóng, tốt cho khí (氣).

Khuyến nghị nhà hàng cháo cá trắm Namwon
Nhà hàng Hyun Sikdang: Một nhà hàng cháo cá trắm nổi tiếng ở Namwon, phục vụ cháo cá trắm thơm ngon, đậm đà được nấu từ cá trắm tươi ngon trong nước và đậu tương truyền thống.
Nhà hàng Sae Jip Chueo Tang: Một nhà hàng cháo cá trắm nổi tiếng ở Namwon, được biết đến với cháo cá trắm và cá trắm chiên giòn đều ngon.
Nhà hàng Halmae Chueo Tang: Một nhà hàng truyền thống đã được truyền lại qua 3 thế hệ, nơi bạn có thể thưởng thức cháo cá trắm sánh đặc kiểu Namwon.

Canh cua cay Goksung

Đặc điểm của canh cua cay Goksung
Goksung là một vùng nổi tiếng với canh cua cay.
Có những nhà hàng canh cua cay nằm ở khu chợ truyền thống làng xe lửa Goksung.
Canh cua cay có hương vị đậm đà và cay nồng.

Yếu tố làm nên sự nổi tiếng của canh cua cay Goksung
Goksung là một vùng nổi tiếng với canh cua cay, một món ăn truyền thống sử dụng các sản phẩm địa phương.
Nó có hương vị đậm đà và cay nồng, cho phép bạn cảm nhận văn hóa ẩm thực địa phương độc đáo của vùng Goksung.
Có rất nhiều nhà hàng ở khu chợ truyền thống làng xe lửa Goksung, rất dễ tìm.
Có nhiều nhà hàng canh cua cay khác nhau để bạn lựa chọn.

Bánh su su Gure

Đặc điểm của bánh su su Gure
Gure là một vùng nằm gần sông Seomjin, sử dụng su su tươi ngon được thu hoạch từ sông Seomjin, nổi tiếng với chất lượng nước sạch.
Nước dùng su su có vị đắng nhẹ nhưng lại rất thanh mát, kết hợp hài hòa với bánh su su dai ngon.
Đây là một món ăn truyền thống địa phương vừa ngon vừa bổ dưỡng.

Khuyến nghị nhà hàng bánh su su Gure
"Nhà hàng su su Toji" nằm ở Bongbuk-ri, thị trấn Gure, là một nhà hàng bánh su su nổi tiếng.
Nhà hàng này không chỉ phục vụ bánh su su mà còn có các món ăn khác như su su trộn chua ngọt, su su chiên.
Bạn có thể thưởng thức nó cùng với các điểm tham quan lân cận như Vườn quốc gia núi Jiri, sông Seomjin, chùa Hwaomsa ở Gure.

Yếu tố làm nên sự nổi tiếng của bánh su su Gure
Nó sử dụng su su tươi ngon được thu hoạch từ sông Seomjin, chất lượng nước sạch nên rất tốt cho sức khỏe.
Vị đắng nhẹ nhưng lại rất thanh mát của nước dùng su su kết hợp hài hòa với bánh su su dai ngon.
Là món ăn truyền thống địa phương, cho phép bạn cảm nhận văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng Gure.

Thịt ba chỉ heo đen Hamyang

Đặc điểm của thịt ba chỉ heo đen Hamyang
Thịt ba chỉ heo đen được nuôi ở vùng Hamyang, có đặc điểm là giàu axit béo không bão hòa, tạo nên vị giòn dai và thơm ngon.
Được nuôi ở vùng núi Jiri sạch sẽ, thịt heo có kết cấu mềm và vị ngon tuyệt hảo.
So với thịt heo đen ở các vùng khác, thịt heo đen Hamyang được nuôi ở môi trường sạch sẽ của núi Jiri nên có chất lượng thịt sạch hơn và khỏe mạnh hơn.

Nhà hàng thịt ba chỉ heo đen Hamyang
Nhà hàng thịt ba chỉ heo đen Hamyang nằm gần Baekmudong, núi Jiri, là một nhà hàng nổi tiếng.
Tại nhà hàng này, bạn có thể thưởng thức thịt ba chỉ heo đen Hamyang giòn dai và thơm ngon.
Nó cũng phục vụ nhiều món ăn khác như thịt heo luộc, cho phép bạn thưởng thức thịt heo đen Hamyang theo nhiều cách khác nhau.

Sự khác biệt của heo đen Hamyang
Heo đen Hamyang được nuôi ở vùng núi Jiri sạch sẽ nên có những đặc điểm khác biệt so với heo đen ở các vùng khác.
Heo đen được nuôi ở môi trường sạch sẽ của núi Jiri có hàm lượng axit béo không bão hòa cao, thịt mềm, vị thơm ngon.
Trong khi đó, heo đen ở các vùng khác có hàm lượng chất béo cao hơn và thịt có thể cứng hơn.
Vì vậy, có thể nói heo đen Hamyang là thịt heo chất lượng cao được nuôi ở môi trường sạch sẽ của núi Jiri.

Lẩu nấm thảo dược

Đặc điểm của lẩu nấm thảo dược
Lẩu nấm thảo dược là món lẩu bổ dưỡng được nấu từ nhiều loại nấm và thảo dược khác nhau. Nó có đặc điểm là giàu dinh dưỡng và hương vị đậm đà nhờ sử dụng kết hợp nấm và thảo dược. Các nguyên liệu chính bao gồm nhiều loại nấm như nấm kim châm, nấm mộc nhĩ, nấm rơm, nấm bào ngư và các loại thảo dược khác. Nó nổi bật với hương vị và mùi thơm hài hòa của nấm và thảo dược, được làm từ các nguyên liệu tốt cho sức khỏe.

Lợi ích sức khỏe của lẩu nấm thảo dược

• Giàu dinh dưỡng: Nấm rất giàu protein, vitamin, khoáng chất, bổ dưỡng.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Beta-glucan có trong nấm giúp tăng cường hệ miễn dịch.
• Tác dụng chống ung thư: Nấm có chứa các thành phần có tác dụng chống ung thư.
• Cải thiện chức năng mạch máu: Các loại thảo dược có thể giúp cải thiện chức năng mạch máu.
• Bổ khí huyết, bồi bổ cơ thể: Theo y học cổ truyền, các loại thảo dược có tác dụng bổ khí huyết, bồi bổ cơ thể.
  

Đặc điểm của từng loại nấm

• Nấm hương: Hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, được sử dụng để tạo nước dùng, có vị giòn ngon khi ăn.
• Nấm rơm: Giàu protein và vitamin, có tác dụng chống ung thư.
• Nấm kim châm: Giàu chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa.

Thịt bò nướng Jangsu

Đặc điểm của bò Jangsu
Bò được nuôi trên thảo nguyên rộng lớn ở độ cao trên 650m, tự hào với chất lượng thịt ngon và tuyệt hảo.
Nó cung cấp thịt bò chất lượng cao với nhiều cấp độ khác nhau, mang đến thịt tươi ngon.
Bò Jangsu được nuôi trong môi trường sạch sẽ nên có hàm lượng chất béo thấp, thịt mềm, vị thơm ngon đặc trưng.

Lợi ích sức khỏe của bò Jangsu
Bò Jangsu được nuôi trong môi trường sạch sẽ nên có hàm lượng chất béo thấp, tốt cho sức khỏe.
Nó rất giàu protein, vitamin, khoáng chất, giúp tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường cơ bắp, phòng ngừa loãng xương.
Ngoài ra, nó còn có thể giúp giảm cholesterol trong máu và phòng ngừa bệnh tim mạch.

Cuối cùng, các thành viên của "1 đêm 2 ngày" đã giành được các món ăn tối sau: nộm hàu Hadong, cháo cá trắm Namwon, thịt ba chỉ heo đen Hamyang và thịt bò Jangsu.