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- #智異山七味
- #韓流內容
- #鄉土料理
上週的1박 2일，慶南河東篇描繪了成員們為了爭奪慶南智異山七味盛宴作為晚餐，而逐一尋找食材的過程。也因此，我對智異山七味盛宴產生了想品嚐看看的念頭。
節目一開始展現的慶南河東『솔섬』，除了住宿本身提供的海景外，還有許多適合健行，欣賞美麗景觀的地方。因此，我也確認了一下是否有咖啡廳或美味的餐飲，但很可惜，似乎沒有這樣的店家。
河東的『솔섬』
河東Miracle海上花園：位於솔섬的海上花園，提供青少年露營場地和各種自然體驗活動。名稱『Miracle』是鏡子（mirror）和清潔（clean）的合成詞。솔섬位於韓麗海上國立公園內，可以欣賞美麗的景觀和日出／日落。可以搭乘遊覽船遊覽솔섬周圍的兔子島、野菜島、長鼓島（白堊紀化石產地）等。
所以智異山七味盛宴是從各個地區的美食餐廳運來的嗎？讓我們一個一個來看看吧。
河東蛤蜊生菜拌飯
蛤蜊是蟾津江河東地區的代表性特產，是一種在乾淨的水中生長的細小淡水貝類。蛤蜊生菜拌飯是將蛤蜊煮熟後，與胡蘿蔔、高麗菜、芹菜、紫蘇等各種蔬菜一起拌勻的料理。蛤蜊生菜拌飯的味道酸酸甜甜，用芝麻油和芝麻提味，很好地突顯了蛤蜊的新鮮美味。在河東地區，蛤蜊生菜拌飯被視為代表性的鄉土料理，許多餐廳都提供這道菜。特別是位於蟾津江畔的餐廳享用的蛤蜊生菜拌飯，由於新鮮的蛤蜊和河畔的景色交相輝映，吃起來更加美味。
河東蛤蜊的特徵
河東蛤蜊是生長在蟾津江乾淨水域中的淡水貝類，味道與蛤蜊相似。蛤蜊被認為是一種富含蛋白質、維生素和礦物質的健康食品。特別是蟾津江蛤蜊生長在乾淨的區域，因此更加新鮮且營養價值更高。在河東地區，蛤蜊被用於製作各種料理，除了蛤蜊生菜拌飯外，蛤蜊湯、蛤蜊羹也很有名。
河東蛤蜊生菜拌飯美食餐廳參觀小貼士
蛤蜊生菜拌飯是將蛤蜊煮熟後與蔬菜一起拌勻的料理，因此使用新鮮的蛤蜊很重要。因此，建議您前往蟾津江畔的餐廳。除了蛤蜊生菜拌飯外，還可以品嚐蛤蜊湯、蛤蜊羹等各種蛤蜊料理，體驗河東蛤蜊的各種風味。蛤蜊生菜拌飯是用芝麻油和芝麻提味的，每家餐廳的味道略有不同，可以找到符合自己口味的餐廳。河東蛤蜊生菜拌飯通常需要2人以上才能點餐，因此與家人或朋友一起前往會比較好。
南原鰍魚湯
南原鰍魚湯的特徵
南原鰍魚湯採用傳統方法製作，其特點是湯頭濃郁且香醇。使用泥鰍和其他本土泥鰍，並加入味噌和泡過的芝麻，使其變得濃稠，喝起來清爽又香醇。南原地區的地理特性形成了適合各種農作物和泥鰍生長的環境，因此鰍魚湯得以發展。鰍魚湯在《本草綱目》和《東醫寶鑑》中被介紹為性溫，有助於氣（氣）的營養食品。
南原鰍魚湯美食餐廳推薦
玄食堂：南原知名的鰍魚湯美食餐廳，提供使用新鮮國產泥鰍和傳統味噌製成的濃郁且清淡的鰍魚湯。
새집鰍魚湯：南原知名的鰍魚湯美食餐廳，據說鰍魚湯和泥鰍炸都很美味。
奶奶鰍魚湯：三代相傳的傳統美食餐廳，可以在這裡品嚐南原風味的濃稠鰍魚湯。
谷城螃蟹辣湯
谷城螃蟹辣湯的特徵
谷城是螃蟹辣湯聞名的地區。
谷城火車村傳統市場設有許多螃蟹辣湯美食餐廳。
螃蟹辣湯的特點是粗獷且辛辣。
谷城螃蟹辣湯受歡迎的原因
谷城是螃蟹辣湯聞名的地區，是利用當地特產製作的傳統料理。
其特點是粗獷且辛辣，可以感受到谷城地區獨特的鄉土飲食文化。
谷城火車村傳統市場設有許多美食餐廳，交通便利。
有各種螃蟹辣湯美食餐廳，選擇範圍廣泛。
求禮田螺麵疙瘩
求禮田螺麵疙瘩的特徵
求禮位於蟾津江附近，蟾津江以其清澈的水質聞名，這裡使用從蟾津江中捕撈的新鮮田螺。
田螺湯的湯頭苦中帶甜，清爽可口，並與Q彈的麵疙瘩完美融合。
這道菜既健康又美味，是傳統的鄉土料理。
求禮田螺麵疙瘩美食餐廳推薦
位於求禮邑鳳北里的『土地田螺餐廳』是著名的田螺麵疙瘩美食餐廳。
這家餐廳除了田螺麵疙瘩外，還提供田螺生菜拌飯、田螺煎餅等。
可以與智異山國立公園、蟾津江、求禮華嚴寺等周邊景點一同遊覽。
求禮田螺麵疙瘩受歡迎的原因
使用從清澈的蟾津江中捕撈的新鮮田螺，對健康有益。
田螺湯的苦中帶甜清爽可口的湯頭與Q彈的麵疙瘩完美融合。
作為傳統的鄉土料理，可以感受到求禮地區獨特的飲食文化。
咸陽黑豬五花肉
咸陽黑豬五花肉的特徵
在咸陽地區飼養的黑豬五花肉，富含不飽和脂肪酸，口感Q彈且清淡。
使用在智異山乾淨區域飼養的黑豬製成，肉質柔軟，味道鮮美。
與其他地區的黑豬相比，咸陽黑豬在智異山乾淨的環境中飼養，因此擁有更乾淨、更健康的肉質。
咸陽黑豬五花肉美食餐廳
咸陽鐵板五花肉位於智異山白雲洞附近，是一家知名的美食餐廳。
在這家餐廳可以品嚐到Q彈且清淡的咸陽黑豬五花肉。
還提供豬肋排水煮肉等各種菜餚，可以多種方式享用咸陽黑豬。
咸陽黑豬的差異性
咸陽黑豬在智異山乾淨的環境中飼養，因此具有與其他地區黑豬不同的特性。
在智異山乾淨的環境中飼養的黑豬富含不飽和脂肪酸，肉質柔軟，味道清淡。
相比之下，其他地區的黑豬脂肪含量相對較高，肉質可能較硬。
因此，咸陽黑豬可以說是智異山乾淨環境中飼養的高品質豬肉。
菇類藥草火鍋
菇類藥草火鍋的特徵
菇類藥草火鍋是一種加入各種菇類和藥草的健康火鍋料理。菇類和藥草的結合使這道菜營養豐富，湯頭味道濃郁。主要食材包括洋菇、香菇、秀珍菇、鴻喜菇等各種菇類，以及藥草。菇類和藥草的搭配產生獨特的風味和香氣，且由對健康有益的食材組成。
菇類藥草火鍋的健康功效
- 營養豐富：菇類富含蛋白質、維生素、礦物質等，營養價值高。
- 增強免疫力：菇類中含有的β-葡聚醣成分有助於增強免疫力。
- 抗癌功效：菇類含有抗癌成分。
- 改善血管功能：藥草材料有助於改善血管功能。
- 補氣血、滋補身體：藥草材料在中醫學上具有補氣血、滋補身體的功效。
菇類種類的特徵
- 香菇：香氣和營養價值都很高，常用於熬湯，口感鮮美。
- 蠔菇：富含蛋白質和維生素，具有抗癌功效。
- 金針菇：膳食纖維含量高，對腸道健康有益。
長壽韓牛烤肉
長壽韓牛的特徵
在海拔650公尺以上廣闊的草原上飼養的韓牛，以其高品質的肉質和美味而聞名。
提供各種等級的優質韓牛，並提供新鮮的牛肉。
長壽韓牛在乾淨的環境中飼養，脂肪含量低，肉質柔軟，並擁有獨特的香氣和風味。
長壽韓牛的健康功效
長壽韓牛在乾淨的環境中飼養，脂肪含量低，對健康有益。
富含豐富的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，有助於增強免疫力、增強肌肉、預防骨質疏鬆等。
此外，還可以降低膽固醇水平，有助於預防心血管疾病。
最後，1박 2일成員們獲得的晚餐菜單是河東蛤蜊生菜拌飯、南原鰍魚湯、咸陽黑豬五花肉、長壽韓牛。
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